テキサス人は彼らの食べ物に非常にこだわることができます。 多くの状況で、それは国家の誇りの問題です。 そして、他の州の人々は確かにその魅力を（少なくとも一部は）理解していますが、彼らはこの主題に対する私たちの厳格さを常に理解しているわけではありません。 ただし、旅行または移動を計画している場合 テキサス、私たちの料理のピカディージョについて知っておくべきことがいくつかあります。
幸いなことに、私たちの幅広い影響力を考えると、少なくとも1つの他の州（または国）の人々が私たちの意味を完全に知っていると確信しています。
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1. Allsupのブリトー
多くのガソリンスタンドが揚げブリトーを提供していますが、オリジナルは Allsupのブリトー 他のすべての人が判断されるのは…Allsupのソースを忘れないでください！
2. ガラガラヘビ
特に揚げるときは ガラガラヘビ 肉は、毎年恒例のスウィートウォーターガラガラヘビラウンドアップ（…ホワイトフィッシュのような味）のトップドローの1つです。
3. クリスマスタマーレ
このメキシコの伝統はテキサスに浸透しており、毎年クリスマスの頃、道路広告の横に標識が見え始めます。 クリスマスタマーレ.
4. フリートパイは最高です
実際、それは売店ではないほど素晴らしいです 1つなし、そして彼らは昼食のためにいくつかの学校でそれを提供することさえします。
5. テキサス人は唐辛子の材料にこだわっています
テキサス人は実際に食べます チリ ハンバーガーと豆で作られています…それはそうではないというだけです テキサス 本物のステーキの塊で作られていない場合は唐辛子。 そして豆？ まあ、それはただのノーノーです。
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6. コークスは有名ブランドではありません
テキサスの多くでは、コーラを頼むと、どんな種類か尋ねられます。 それは、私たちがすべてのソーダを「コーラ」と呼んでいるからです。
7. メイヨーはハンバーガーを台無しにする
テキサスで通常のハンバーガーを提供する適切な方法は、マスタード、レタス、トマト、ピクルス、タマネギを使用することです。チーズとベーコンはオプションです。
8. バーベキュービーフは ボス…そしてドイツのソーセージも？
バーベキューでは牛肉に傾倒しますが、ドイツ人移民の影響を受けてドイツのソーセージも提供しています。
9. かき氷は必ずしも甘いとは限りません
ベストメイドのピクルスの大きな瓶からのそのおいしい残りの塩水は取る かき氷 次のレベルへの楽しみ。
10. 中華料理店は教会とほぼ同じくらい一般的です
もちろん、アメリカ化された中国料理ですが、州内のアジアの影響を受けたレストランの数は、多くの人にとってかなり目がくらむほどです。
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11. エンチラーダのグレービーソースは
私たちのチーズエンチラーダは、プロセスチーズ（チェダーチーズでもかまいませんが）と負荷で作られることがよくあります 玉ねぎをのせて、茶色のグレービーソースとエンチラーダソースのクロスをトッピングします。これはエンチラーダとして知られています。 グレービー。
12. ハラペーニョの炒め物
フライドピクルス 南部人に背を向けられることは決してありませんが、私たちは高品質のハラペーニョの揚げ物が大好きです。
13. 「本物のメキシコ料理」の曖昧な意味
私たちの複雑な歴史（テキサスとすべてのシックスフラッグス）のおかげで、本物のメキシコと Tex-Mex 簡単にぼやけます。 考えすぎないでください…どちらにしても美味しいです。 あなたが2つの分離を切望するならば、ニューメキシコとメキシコは両方ともかなり近いです。
14. ソーセージビスケット…グレープゼリーまたはイエローマスタード入り
この朝食のおやつには卵は必要ありませんが、グレープゼリーまたはイエローマスタードで卵をかき混ぜる必要があります。
15. ブリスケットのタコス
ブリスケットのタコスは、ランチやディナーに通常のタコスのように食べることも、朝食に卵をトッピングして食べることもできます。
16. 私たちは独自のコラッシュを持っています
私たちのドイツの影響で、私たちのものはあなたが慣れているものとは少し異なりますが、男の子は彼らがおいしいです！
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17. Tex-Jexについて聞いたことがありますか？
フュージョン料理のファンであるTex-Jexは、ユダヤ料理の影響を受けたTex-Mexです。 チキンファラフェルタマーレ、誰ですか？
18. 私たちの食べ物はあなたが思っているよりも多様です
バーベキューやテックスメックスだけではありません。 私が前に言ったように、私たちの食物に影響を与えるテキサス（そして他の国からのたくさんの移民）の上に6つの旗がありました。 チキンフライドステーキはオーストリアのシュニッツェルのバリエーションで、南東部ではケイジャンとクレオールの影響を受けており、ドイツの影響はほぼ すべて、チェコの影響、ユダヤ人の影響、モロッコの影響（メキシコ料理とテックスメクス料理の主な違いの1つ）、イギリスの影響 もっと。
それに加えて、テキサスは大きな州です。 たとえば、すべての地域でエンチラーダのグレービーソースを見つけることは期待できません。 はい、私たちの料理には複数の個性がありますが、それは常に良いものです。
