キャベツからのさわやかな変化であるヒカマは、メキシコ風のコールスローを春と夏のメニューに最適なものにするために介入します。
キャベツからのさわやかな変化であるヒカマは、メキシコ風のコールスローを春と夏のメニューに最適なものにするために介入します。
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ヒカマのコールスロー
6人分
材料：
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- 大きなヒカマ1個、皮をむいた、マッチ棒に切った、または細かく切った
- にんじん2本、トリミング、マッチ棒に切る、または細かく切る
- 1ハラペーニョ、種まき、みじん切り
- 細かくスライスしたねぎ3個（白と緑の部分）
- 細かく刻んだ新鮮なコリアンダー1/4カップ
- 1ライムのジュースと皮
- 大さじ1シェリービネガー
- 1/4カップエクストラバージンオリーブオイル
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
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方向：
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- 大きなボウルに、ヒカマ、ニンジン、ハラペーニョ、ネギ、コリアンダーを入れます。
- 小さなボウルに、ライムの皮、ジュース、酢、油を一緒に泡だて器で混ぜます。
- ビネグレットソースの一部または全部をヒカマサラダにかけ、トスでコーティングします。
- 塩こしょうで味を調える。
- すぐに出すか、最大3日間冷蔵してください。
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