台所でガンを蹴る– SheKnows

あなたが癌の生存者であるか、癌の愛する人がいるかどうかにかかわらず、新しい本 キッチンでガンを蹴る：ガールフレンドの料理本と本物の食べ物を使ってガンと戦うためのガイド は、食事療法で癌を打ち負かすことと、他の癌と闘うのを助けるために団結した2人の癌生存者の経験に関する貴重な情報源です。
あなたが癌の生存者であるか、癌の愛する人がいるかどうかにかかわらず、新しい本 キッチンでガンを蹴る：ガールフレンドの料理本と本物の食べ物を使ってガンと戦うためのガイド は、食事療法で癌を打ち負かすことと、他の癌と闘うのを助けるために団結した2人の癌生存者の経験に関する貴重な情報源です。

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食べ物の癒しの力

癌が彼らの生活を支配することを拒否し、著者のアネット・ラムケとケンダル・スコット、生き残っただけではない2人の若い癌生存者 しかし、彼らの癌の旅を通して繁栄することを学び、病気と戦い、コントロールを取り戻す方法として栄養に目を向けました。 Kicking Cancer in the Kitchenは、アドバイスとともに、食品の治癒力に関する実際の知識と経験を共有しています 癌の浮き沈みに対処することと、癌と闘い、の症状を和らげることに関する100以上のレシピ 処理。

癌と闘うための植物ベースのアプローチ

Kicking Cancer in the Kitchenのレシピはすべてベジタリアンで、大部分はビーガンで、スムージーが特徴です。 朝食用食品と葉物野菜、陸と海の野菜、穀物、植物性タンパク質、軽食、その他すべて の間に。 レシピには、おいしいドングリカボチャの詰め物、バナナとピーカンのパンケーキ、チョコレートココナッツの小雨、クルミの肉のないボールが含まれます。 ラムケとスコットは今シーズンにふさわしく、倦怠感との戦い、免疫システムの強化、便秘の緩和に役立つ、おいしいドングリカボチャのレシピを共有しています。 ドングリカボチャには、体内のフリーラジカルを減らすベータカロチンなどの植物栄養素も含まれています。

香ばしいドングリカボチャのぬいぐるみ

からの許可を得て転載したレシピ 台所でガンを蹴る ©2012by Annette Ramke and Kendall Scott、Running Press、Perseus BooksGroupのメンバー。

サーブ4

材料：

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• 未調理の玄米1/2カップ

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• 2ドングリカボチャ

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• オリーブオイル大さじ1

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• 1/4赤玉ねぎ、細かく刻んだ

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• にんにく3片、細かく刻んだ

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• 小さなズッキーニ1個、小さなチョップ

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• ミディアムトマト2個、大まかにみじん切り

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• 細かく刻んだマッシュルーム5個

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• ほうれん草2カップ、ゆるく詰めたもの

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• パプリカ大さじ1

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• 大さじ1杯のクミン

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• 1/4カップの栄養酵母

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• 小さじ1/2の海塩

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• 挽きたての黒コショウのダッシュ

方向：

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1. 指示に従って玄米を炊きます（注：2カップのおおよその炊き時間は45〜60分です）。

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2. オーブンを華氏400度に予熱します。

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3. スカッシュの皮をそっとこすり、長い茎を切り取ります。 ドングリカボチャを端から端まで半分にスライスし、種をすくい取り、膜を緩めます。

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4. 詰め物を準備するには、赤玉ねぎをオリーブオイルで中火で2分間、または玉ねぎが柔らかくなり始めるまで炒めます。

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5. にんにくを加え、非常に薄い黄金色になり始めるまで1分間炒める。

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6. ズッキーニ、トマト、マッシュルームを加え、5分または野菜が柔らかくなるまで調理します。

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7. ほうれん草、パプリカ、クミン、イースト、塩、こしょうを加えます。 かき混ぜて5分間煮ます。

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8. ご飯を入れてかき混ぜ、火から下ろします。

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9. スカッシュのカット面を上にして、スタッフィングの混合物を各スカッシュの半分にすくい取り、よく詰めて、混合物を高く盛り上げます。

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10. 各スカッシュの半分をアルミホイルで包み、クッキーシートの上に置きます。

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11. スカッシュが完全に柔らかくなり、フォークで簡単に刺せるようになるまで、1時間焼きます。

より健康的なビーガンレシピ！