2011年のワイルドチョコレートトレンド– SheKnows

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野生 チョコレート サンフランシスコで開催される今年のファンシーフードショーにトレンドが現れています。 レッドベルベットブームに蒸気が残っていないと思ったちょうどその時、ティー共和国はカロリーフリーのレッドベルベットチョコレートティーを発表することで私たちの世界を揺るがしました。

マーサ・スチュワート
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チョコレートのトレンド

これは、今週サンフランシスコで開催されたファンシーフードショーで紹介された多くのチョコレートイノベーションの1つにすぎません。 食品業界の見本市では、企業が店頭に新しい、または間もなく登場する特産品をデビューさせます。

チョコレートシーンの新機能は何ですか? ファンシーフードショーで見つけたものは次のとおりです。

PMSチョコレートトリュフ

「Un-bitchyourself」というタグラインが付いたCocoXanのこれらのチョコレートには、PMSの症状と戦うのに役立つ抗炎症作用のあるチェストベリーとビルベリーが配合されています。

懐疑的?

「その月のその時期、あなたはとにかくチョコレートを渇望しています」と、CocoXanチョコレートのメーカーであるXanConfectionsの研究開発ディレクターであるTraceyDowneyは言います。 だからあなたはそれを試してみたほうがいいでしょう。

これは、からの5つの新しい「機能性チョコレート」の1つです。 CocoXan、2月に利用可能(心臓の健康のために抗酸化物質を含むものと、妊婦のために葉酸で強化されたものがあります)。

レッドベルベットチョコレートティー

いいえ、それは赤いベルベットカップケーキを噛むことと同じではありませんが、お茶共和国によるこの新しいお茶は、罪悪感のないダイエットレッキングデザートにうなずきます。カロリーはゼロです。

このカフェインを含まないおやつは、南アフリカのルイボスティーで作られ、ビートの根の小片、バニラ、甘いブラックベリーの葉で味付けされています。 カロリーがゼロだと言いましたか?

赤いベルベットの品種は、4つの新しいものの1つにすぎません カップパチョコレートティー—ペパーミントチョコレート、ココナッツココア、ストロベリーチョコレートもあります。

オリーブオイルと海塩のほろ苦いチョコレートバー

チョコレートバーは、ベーコンからホットスパイス、ハーブまで、何でもスパイクされることが多い空白のキャンバスです。 クレイジーなフレーバーは試してみるのも楽しいですが、シンプルで微妙なタッチが私たちを魅了することもあります。

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ポコドルチェの グレーの海塩とカリフォルニアのオリーブオイルが入ったほろ苦いチョコレートバー。

完璧にバンドルされ、バランスの取れた3つのトレンディな成分。 オリーブオイルはこのバーに非常に滑らかな食感と柔らかな噛みつきを与えます。

ワインとペアリングするためのクッキー

ワインとチーズを組み合わせました。 ワインとチョコレートを組み合わせました。 さあ、クッキーと一緒にワインを試してみてください。 どこから始めればよいかわからない?

白、赤、スパークリングワインとペアリングすることを目的としたクッキーとコルクのセットで、自分で簡単にできます。 各ボックスには、3種類のクッキー(スイートとセイボリー)と、それらを右に合わせるのに役立つペアリングガイドがあります ヴィーノ:エスプレッソチョコレートピーナッツバタークッキーはピノノワールに最適ですが、チョコレートオートミールクッキーは プロセッコ。

ブラッドオレンジキャラメルバー

の一部のファン VosgesHaut-ショコラ ハイテク中毒者のような新しいフレーバーが新しいアップル製品を待つのを待ちます。 エキゾチックなフレーバーのチョコレートバー、特にベーコンがちりばめられた品種で知られるVosgesには、この春にデビューする5つの新しいフレーバーがあります。 会社の創設者であるカトリーナ・マルコフは、その中で彼女のお気に入りはハイビスカスの花が付いたブラッドオレンジのキャラメルバーだと言います。 他にもキャラメルタフィー、ブラックソルトキャラメル、チェリールイボス、レモンの皮とピンクペッパーコーンが入ったホワイトチョコレートバーのアマルフィがラインナップされています。

チョコレートで覆われたゼリー豆

すべてがチョコレートで覆われている方がいいですよね? ジェリーベリー 私たちの考え方を知っています。 同社は、ダークチョコレートで覆われた5種類のジェリービーンズ、チェリー、ココナッツ、ラズベリー、オレンジ、ストロベリーのディップを発売しました。 さらに良いニュース:各豆のカロリーは約4カロリーです。

亜麻仁チョコレートバー

からのあなたにぴったりの材料で汲み上げられた新しいスナックサイズのチョコレートバーであなたのチョコレートの習慣から罪悪感を取り除きます NEWTREE. 1つはトーストした亜麻仁がちりばめられており、もう1つはスーパーフルーツと抗酸化物質が含まれているため、自由にかじることができます。

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