濃厚なココナッツソース、ケール、玄米麺で泳ぐ柔らかく茶色いサツマイモの塊は、満腹の食事が好きなときや、快適な食べ物が必要なときにすぐに見つかります。 この ビーガン 夕食のレシピは、キャンプの週末に前もって作って山に詰め込むのに最適な食事です。
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濃厚なココナッツソース、ケール、玄米麺で泳ぐ柔らかく茶色いサツマイモの塊は、満腹の食事が好きなときや、快適な食べ物が必要なときにすぐに見つかります。 このビーガンディナーのレシピは、キャンプの週末に前もって作って山に詰め込むのに最適な食事です。
玄米麺入りさつまいもカレー
6人分
材料：
- ココナッツオイル大さじ2
- さいの目に切った小さなサツマイモ2個
- にんじん1本、さいの目に切った
- にんにく2片、みじん切り
- 生姜のみじん切り大さじ2
- カレー粉小さじ2
- 1（15オンス）はローストしたさいの目に切ったトマトを発射できます
- カーボロネロ1束、みじん切りの葉
- 4〜5オンスのパッタイ玄米麺
- 1（15オンス）缶ココナッツミルク
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
- みじん切りの新鮮なコリアンダーを味わう
方向：
- 大きなフライパンで油を中火から強火にかけます。 さつまいもとにんじんを加え、野菜が薄茶色になるまでよくかき混ぜながら調理します。
- 生姜とカレー粉を入れてかき混ぜ、時々かき混ぜながら数分間煮ます。
- トマトとケールを入れてかき混ぜ、混合物を沸騰させます。 火を中火に弱め、ケールのしおれとサツマイモが柔らかくなるまでよくかき混ぜながら調理します。
- その間、パッケージの指示に従って、塩漬けの沸騰したお湯の大きな鍋で麺を調理します。 排水して取っておきます。
- ココナッツミルクを入れてかき混ぜ、弱火にします。 麺を入れてかき混ぜ、塩こしょうで味を調える。
- 新鮮なコリアンダーを添えたホットカレーをお召し上がりください。
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