地元産の食べ物を食べることの大事なことは何なのか疑問に思われるかもしれません。 確かに、それはトレンディで環境にやさしいですが、スーパーマーケットの昔ながらの食べ物に代わる、おいしくて新鮮な代替品でもあります。 地産地消になるかどうかを議論している場合は、ここにいくつかの事実があります。
地元産の食品は味が良い
地元産の食品は新鮮で旬であり、味が良くなります。 地元の消費者のために植えて収穫する地元の農家は、鮮度、栄養価、ひいては味の最高峰にある季節の作物を育てることができます。 あなたの地元の季節の作物を消費することはまた、それらが最も豊富であり、したがってそれらの最も安価であることを意味します。
これを考慮してください：あなたが一年中食べたいそれらの果物と野菜は風味を犠牲にして利用可能にされます。 大規模な食料品店にある大量の果物や野菜は、季節外れに栽培され、熟す前に収穫される可能性が高くなります。
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地元産の食品はより環境に優しく、より安全です
地元産の食品は、スーパーマーケットの食品よりも環境への影響が少ないです。 それらはより短い距離を移動し、エネルギー消費と汚染を最小限に抑えます。 取り扱いが少なく、有害な汚染物質への曝露が少ないため、より優れています。 逆に、遠くから移動する食品は、より大きな二酸化炭素排出量を残し、より多くの汚染物質と接触する機会が多くなります。 汚染物質が多いほど、消費者であるあなたにとって、環境への害が大きくなり、食中毒のリスクが高くなります。
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地元産の食品はより多様性を提供します
あなたの購入により、地元の生産者は特定の高収量作物を生産するという圧力に抵抗することができます。 彼らは様々な果物や野菜の小さな作物を試す自由を持っています。 これは、まったく異なる作物または単一の作物の異なる品種を意味する場合があります。 栽培者が新しい果物や野菜を試すようになるのと同じように、あなたもそうします。
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地元産の食品はあなたのコミュニティに利益をもたらします
地元で栽培された食品を購入することは、あなたのコミュニティをサポートし、コミュニティの構築を促進します。 地元産の食品を購入するたびに、地元の経済に直接貢献します。 また、収穫を苦労して世話をした手が実際に経済的利益を享受することを保証します。 さらに、地元の生産者から購入する場合は、顔のない企業の食料品店への接続ではなく、その人への直接リンクを作成します。
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地元産の食品を食べることの利点は、鮮度と風味の直接的な利点をはるかに超えています。 あなたは一度に一口ずつ環境とあなたのコミュニティの世話をするためにあなたの役割を果たすことができます。 今、 それは あなたがあなたの歯を沈めることができる何か！
冬に地元で食べる方法
地元で食べることは、新鮮な食品から経済性や環境への配慮まで、たくさんのメリットをもたらします。 一年中季節の商品でミットを手に入れる方法を学びましょう。
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