ビタミンA、C、Eに移動します。 あなたは太陽の下で時間を過ごしました。 健康意識の高い人々は、最近、マグネシウム、カルシウム、亜鉛などのミネラルにますます注意を向けています。 バランスの取れた食事を確保するために栄養価の高い食品だけに頼るのではなく、 ちょっとしたオンライン調査を行ってミネラル欠乏症を自己診断することはこれまでにありません—それが現実であるかどうか いいえ。
残念ながら、健康食品店に行ってサプリメントを購入するのも簡単です。専門家は、最初に医師や栄養士を訪ねることなく、それが最後にやりたいことだと言います。
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「ミネラルはビタミンよりも扱いがはるかに難しいです」と言います バリーシアーズ博士、抗炎症栄養学の第一人者であり、非営利の炎症研究財団の会長。 「これは、吸収のばらつきと潜在的な毒性のためです。 サプリメントに含まれるミネラルは、配合によって吸収率が大きく異なります。 その結果、ビタミンとは異なり、それらの潜在的な毒性はより高くなります。」
シアーズがミネラルはビタミンよりも「トリッキー」であると言う理由は次のとおりです。過剰に摂取すると尿中に排泄されるビタミンとは異なり、ミネラルは通常ペアで機能します。 「これが、ナトリウムとカリウムのバランスが、単にナトリウムを下げるよりも健康的な血圧を維持する上で重要である理由です」とシアーズは言います。 「同様に、マグネシウムとカルシウムのバランスは、単にカルシウムを増やすよりも骨の健康にとって重要です。 したがって、1つのミネラルのサプリメントを摂取すると、実際には、知覚されるミネラルの不足よりも悪い不均衡が生じる可能性があります。」
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シアーズは、あなたが必要とするミネラルの量は血液検査から来るべきだと言います—健康食品店で買い物をしている平均的な人はおそらく行っていないことです。 「ミネラルの治療ゾーンは、ビタミンよりもはるかに制限されています」とシアーズは言います。 「亜鉛は重要ですが、RDAのレベルがわずかに高くなると、毒性の影響を及ぼし始める可能性があります。 さらに、亜鉛を増やすのではなく、最適な健康状態を保つには、亜鉛と銅の比率が必要です。」
シアーズがアメリカ国民で本当に不足していると感じている唯一のミネラルはマグネシウムであり、彼が推奨するサプリメントは2つだけです（ 医師のアドバイス）は、炎症を軽減するオメガ3脂肪酸用の精製魚油と、重要な遺伝子を活性化するのに十分な精製ポリフェノールです。
衰弱を感じていて、食事から必要なすべての栄養素を確実に摂取したい場合は、社内の登録栄養士であるRebeccaLewisが ハローフレッシュは、次のことを念頭に置いて次のように述べています。「推奨量の果物と野菜（1日5回）と全粒穀物（すべての半分）を食べている場合 穀物は全粒穀物でなければなりません）赤身の肉で、私たちが食べる食品の種類には多様性があり、これはバランスの取れた食事を構成します」とルイス 言う。 「このタイプの栄養豊富な食事は、私たちが食べている食品から必要なすべてのミネラルを確実に摂取するのに十分です。」
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ルイスはあなたが健康を保つために必要な7つの重要なミネラルが豊富な食品へのこの便利なガイドを提供します。
- 鉄—リンゴ、インゲン、玄米、豆、メロン、ポテト、サラダグリーン、エンドウ豆
- 亜鉛—カキ、赤身の肉、鶏肉、豆、強化シリアル
- ヨウ素—ヨウ素添加塩、海の野菜、イチゴ、チーズ、ジャガイモ
- カルシウム—リンゴ、インゲン、柑橘系の果物、メロン、サラダグリーン
- セレン—ブラジルナッツ、玄米、きのこ
- マグネシウム—インゲン、柑橘系の果物、きゅうり、サラダ野菜
- 銅—豆、柑橘系の果物
