フムスは、すべてのビーガンが一瞬のうちに泡立てる方法を知っておくべき基本的なレシピの1つです。 この高タンパク質のディップは、速くて簡単な健康的な食事であるだけでなく、計画的または土壇場での娯楽のための必需品です。 これは、ゲストに感動を与える夜のプレゼンテーションで取り上げられた、私たちのお気に入りのフムスレシピです。
フムスは、すべてのビーガンが一瞬のうちに泡立てる方法を知っておくべき基本的なレシピの1つです。 この高タンパク質のディップは、速くて簡単な健康的な食事であるだけでなく、計画的または土壇場での娯楽のための必需品です。 これは、ゲストに感動を与える夜のプレゼンテーションで取り上げられた、私たちのお気に入りのフムスレシピです。
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フムス
フムスにピタパン、クラッカー、チップス、カット野菜を添えます。
8人分
材料：
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- 2（15オンス）缶ひよこ豆（ガルバンゾ豆）、すすぎ、水切り
- にんにく4片、みじん切り
- 赤玉ねぎ1/4カップ
- タヒニ1/3カップ
- 細かくすりおろしたレモンの皮大さじ1
- 大きなレモン1個のジュース
- みじん切りにした新鮮な平葉パセリ1/4カップ、分割
- 1/4カップエクストラバージンオリーブオイル
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
- レモン1個、スライス
- 甘いパプリカ
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方向：
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- フードプロセッサーで、ひよこ豆、にんにく、玉ねぎ、タヒニ、レモンの皮、レモンジュース、大さじ1のパセリを混ぜます。 滑らかになるまでブレンドします。
- 停止して、厚さの一貫性を確認します。 モーターが作動している状態で、希望のディップコンシステンシーに達するまで十分な量のオリーブオイルを滴下します。
- 塩とコショウで味を調えます。
- フムスをサービングボウルに移し、余分なオリーブオイル、レモンスライス、残りのパセリ、パプリカを飾ります。
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