カシューバターを一口食べるたびに味蕾は至福になるので、毎日の料理でそれを使用する多くの食欲をそそる方法を見つけます。 これらのビーガンマフィンは、カシューバターとココア、刻んだダークチョコレートを組み合わせて、究極のビーガン朝食料理を提供します。
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ココアカシューバターマフィン
18になります
材料：
- 3カップの白い全粒小麦粉
- 無糖カカオパウダー1カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 重曹大さじ1
- 小さじ1/2の塩
- 2カップアーモンドブリーズバニラアーモンドミルク
- グラニュー糖1カップ
- 6オンスのプレーンココナッツまたは大豆ベースのヨーグルト
- 乳製品以外のサワークリーム1/2カップ
- 2/3カップのカシューバター
- 1/4カップの植物油
- 純粋なバニラエッセンス大さじ2
- 刻んだダークチョコレート1カップ
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。 18個のマフィンカップにグリースを塗ります。
- 大きなボウルに、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜ合わせます。
- ミディアムボウルで、アーモンドミルク、砂糖、ヨーグルト、サワークリーム、カシューバター、オイル、バニラを滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
- アーモンドミルクの混合物を小麦粉の混合物に加え、湿るまでかき混ぜます。 刻んだチョコレートを入れてかき混ぜます。
- 18個のマフィンカップを満たし、30分間、またはマフィンが軽く焦げ目がつくまで焼きます。
- マフィン鍋で5分間冷ましてから、ワイヤーラックに逆さにして完全に冷まします。
- 密閉容器に2日まで保管するか、凍結してください。 冷凍するには、マフィンを天板に置き、固まるまで冷凍してから、頑丈なフリーザーバッグに移します。 2ヶ月まで凍結します。
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