最近よく食べるのは大変です。 オーガニックルートを利用する場合は、もう少し高額になることはすでにご存知でしょう。 また、パッケージ食品の中から健康的で栄養価の高い選択肢を見つけようとしている場合は、交渉したよりも多くのフィラー、化学物質、添加物を入手している可能性があります。
私たちのほとんどは、ファーストフードは私たちにとってそれほど良いものではないことに同意しますが、2016年にはジョージワシントン ユニバーシティミルケンインスティテュート公衆衛生学部は、ファーストフードを食べるとあなたがにさらされる可能性があることを確認しました 高レベルのフタル酸エステル、食品包装に含まれる潜在的に有害な工業用化学物質。 食品包装について言えば、食品の包装、保管、加工に使用される合成化学物質は 人間の健康を害する に発表された環境科学者からの警告によると、長期的に Journal of Epidemiology and Community Health 2014年に。
「これらの多くは、オーガニックを食べるか、購入した食品のラベルを読むことで簡単に回避できます。 パッケージ食品は、人工のフレーバー、色、染料、および強化小麦製品を含むことで有名です。 より自然な食事方法に切り替えることで、食事中の防腐剤や添加物を確実に減らすことができます。」Kristi Acuna、 ホリスティック栄養士、と言います。
あなたはあなたが食べるものです、そしてあなたがあなたの最高の自己のように見えて感じたいならば、ここに避けるべき最悪の食品添加物のいくつかがあります。
1. 硫酸アンモニウム
アンモニアなどの危険な化学物質で洗浄しますが、パンの防腐剤として硫酸アンモニウムが使用されていることに気付かない場合があります。 メーカーは、低レベルで安全であると主張していますが、これは庭の肥料に含まれる成分でもあります。
2. 人工甘味料
甘いものを交換する 砂糖の代用品は、体重を減らしてリスクを軽減しようとしている場合、良い動きのように思えるかもしれません。 慢性疾患ですが、太りすぎや肥満の流行の主な原因も不健康な人工的なものです 材料。 体は、他の甘味料と同じようにアスパルテームのような人工甘味料を排泄しません。 そしてアクーニャは避けるべき彼女のトップ食品添加物の中にアスパルテームを挙げており、それが最終的に体に害を及ぼす可能性があることを説明しています 本物のビタミンやミネラルの吸収と利用をブロックすることにより、体は最適なレベルで機能する必要があります。
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3. ブチル化ヒドロキシアニソール
BHAは、どこにでも見られるはずのもう1つの大ざっぱな食材です。 このフェノールベースの食品防腐剤は、食品が酸敗するのを防ぎ、抗酸化剤として機能しますが、それは間違いなくあなたの体に同じ保護効果を持っていません。 BHAは「合理的に ヒト発がん性物質」、米国保健社会福祉省によると。
4. 食品着色料
あなたの本能はずっと正しかった。 名前に「赤」または「黄色」が含まれている食品成分は、おそらくあなたやあなたの子供にとってそれほど良くありません。 レッドダイNo.3は均一でした FDAによって禁止されました 1990年に癌を引き起こすリンクのために。 「多くの親は、これらの食用色素が活動亢進の子供たちに関連していることを知っています。 あなたが知らないかもしれないことは、研究がそれらを癌、うつ病および他の精神的健康問題にも結びつけているということです。 結局のところ、それらは私たちの食べ物に加えられる不自然な化学物質です」と、栄養教育者のマイケル・ジョセフは 栄養の進歩、と言います。
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5. 高フルクトースコーンシロップ
どんなに頑張っても、高果糖コーンシロップは避けられないでしょう。 多くのサラダドレッシング、ソフトドリンク、加工食品によく見られるHFCSは、中毒性が高いと噂されています。 高果糖コーンシロップもリンクされています 体重増加と脂肪肝疾患.
6. 臭素酸カリウム
これは、生地を強化し、ベーキングプロセス中のより良い上昇を可能にするためにパンに追加される添加剤です、とジョセフは説明します。 「米国での使用は合法ですが、世界中の多くの国で禁止されています。 発がん性の疑いもあります。」
7. 亜硝酸ナトリウム
ベーコン愛好家、亜硝酸塩の見通しはあまり良くありません。 亜硝酸ナトリウムと硝酸ナトリウムは、赤色を提供し、細菌の増殖を防ぐのに役立つ一般的な肉の防腐剤です。 美味しくて、加工肉を食べることは、 膵臓がんのリスクが高い.
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8. 大豆油
最近では、大豆油も避けるのがかなり難しいです。これは、ファーストフード業界全体で見られる不健康な油です。 ジョセフは、「大豆油はフルクトースよりも肥満誘発性および糖尿病誘発性であると呼ばれており、さまざまな研究で癌と心臓病の両方に関連しています」と述べています。
ボーナス：MSG —宿題をする
「MSGなし」の動きがあっても、この追加された成分をめぐって何年もの間論争がありました。 アミノ酸グルタミン酸の塩から作られたおいしい食品エンハンサー、MSGはいくつかを持っています 暗くてねじれた研究 その背後にあります。 一部の人は中毒性が高いと考えており、その可能性があるという証拠があります。 肥満を誘発する. しかし、最新のコンセンサスはそれです MSGは完全に大丈夫です. あなたが口に入れるものと同じように、これは広く議論されている成分についてあなた自身の研究を行い、あなたにとって何が最も効果的かを決定する別の機会かもしれません。
2012年5月に最初に公開されました。 2016年9月更新。
