聖パトリックの日は、おいしいシチューなしでは完結しません。 今年のお祝いには、にんじん、ジャガイモ、スタウトビールを使ったボリュームたっぷりの本格的なアイルランド産ラムシチューを作りましょう。 伝統的な食材とギネスの缶を数本使用することで、子羊の風味が素晴らしくなります。 今年のこの時期にあなたの家族のために準備するのにふさわしい子羊のレシピ！
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ボリュームたっぷりのシンプルな具材を使ったラムシチューのレシピ
シチューは一晩冷蔵し、翌日再加熱して食べたり祝ったりするのが一番です。 食事を完成させるには、これを自家製のアイルランドのソーダブレッドと組み合わせます。 これのボウルは一日中あなたを養います！
伝統的なアイルランドのラムシチューのレシピ
8〜10人分
材料：
- 1ポンドの厚くスライスしたベーコン、さいの目に切った
- 5ポンドの骨なし子羊の肩、立方体にカット
- 小さじ1/2の塩
- コショウ小さじ1/2
- 小麦粉1/2カップ
- にんにく5片、みじん切り
- 玉ねぎ2個、大きく切る
- 水1カップ
- ビーフストック3カップ
- 砂糖小さじ1
- にんじん3カップ、さいの目に切った
- じゃがいも4個、大きな塊に切る
- 小さじ2杯の乾燥タイム
- 3つの月桂樹の葉
- 2缶ギネススタウトビール
方向：
- ベーコンを大きな鍋で中火から強火にかけて茶色になるまで焼く。 崩れて脇に置きます。
- ラム、塩、コショウ、小麦粉を大きなボウルに入れて混ぜます。 鍋に肉と小麦粉の混合物をベーコン脂肪で焦がします。 茶色になったら、肉をボウルに戻します。 後で使用するために取っておきます。
- にんにくと玉ねぎを加え、玉ねぎが半透明になるまで炒める。 鍋を水でデグレーズし、ベーコン片、ビーフストック、砂糖を加えます。 蓋をして約1時間半煮ます。
- にんじん、じゃがいも、乾燥タイム、月桂樹の葉、ギネスを鍋に入れてかき混ぜます。 火を弱め、野菜が柔らかくなるまで20〜30分煮込みます。
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