スープ、シチュー、どれも美味しいボリュームたっぷりのフレンチスタイルのお食事をお楽しみください。 特別な調理スキルは必要ありません。
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カスレは、通常、アヒルや豚肉などの豆や肉を含むフランス料理です。 チキンとソーセージを使ってこの食事をもう少し親しみやすくし、さらに心のこもったものにするためにお気に入りの野菜であるズッキーニを追加しました。
この料理にはマイルドなソーセージを使用しましたが、スパイシーなものも使用できます。 ズッキーニもミックスに入れましたが、きのこやパースニップもいいかもしれません。 無愛想なパンと素敵なグラスワインを添えて、素晴らしい食事をお楽しみください。
スロークッカーチキンとソーセージのカスレレシピ
寒い夜にぴったりのボリュームたっぷりの一品です。 お好みの旬の野菜をミックスに加えます。 必要に応じて、サーブする前にパルメザンチーズを少しふりかけることができます。
4〜6人分
準備時間：15分| 調理時間：4-6時間| 合計時間：4時間15分から6時間15分
材料：
- オリーブオイル大さじ1
- 白ねぎ1/2カップ、さいの目に切った
- 1（6オンス）骨なし、皮なし鶏胸肉、2インチの断片にカット
- 1/4ポンドのマイルドな味付けのソーセージリンク、1インチのピースにカット
- トマトペースト大さじ1
- 水大さじ2
- 黒コショウ小さじ1/4
- にんじん2本、皮をむいてさいの目に切った
- 1つの大きなセロリの茎、さいの目に切った
- 緑のズッキーニ1個、さいの目に切った
- にんにく2片、みじん切り
- 1（14.5オンス）缶カネリーニ豆、排水なし
- 1/3カップの野菜スープ
- 新鮮なパセリ大さじ3、破れた（付け合わせ用に追加）
- みじん切りにした新鮮なタイム小さじ1
- 塩こしょう、味付け
方向：
- 中火でフライパンに油を加えます。 油が熱くなったら玉ねぎを加え、約3分または柔らかくなるまで煮ます。
- 鶏肉とソーセージを加え、5〜8分または焦げ目がつくまで煮ます。 フライパンにトマトペースト、大さじ2杯の水、黒コショウを加えます。 混ぜ合わせて、さらに1分ほど煮ます。
- 混合物をスロークッカーに移します。 にんじん、セロリ、ズッキーニ、にんにく、豆を加えます。
- 野菜のスープを注ぎ、パセリとタイムをのせます。
- 弱火で4〜6時間加熱します。
- 味わい、必要に応じて追加の塩とコショウで味付けします。 新鮮なパセリを添えて、個々のボウルに入れてお召し上がりください。
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