鶏肉に塩こしょうをふりかけて焼くのにうんざりしていませんか？ クラストを追加してみてください。 ブラックオリーブとフェタチーズは完璧な組み合わせです。
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ブラックオリーブは、ピザの上にスライスしたり、クラッカー用のタプナードにすりつぶしたりして、スナックとしておいしいです。 しかし、そのタプナードを鶏肉に塗ってから焼いたらどうなるでしょうか。 外側は塩辛くておいしいクラスト、内側はしっとりとした鶏肉で、この世のものとは思えないメインディッシュを作り上げます。 1週間の夜に大変な作業のように聞こえる場合は、恐れを脇に置いてください。 このレシピは最初から最後までたった30分しかかかりませんでしたが、最終的な結果は簡単に今までで最高のチキン料理の1つになりました。
オリーブをまぶしたチキン
材料：
- 1（14オンス）缶ブラックオリーブ
- 3オンスのフェタチーズ
- アンチョビペースト小さじ1
- パン粉パン粉1カップ
- オリーブオイル大さじ1
- 鶏の胸肉2枚
- 塩とコショウの味
方向：
- フードプロセッサーでオリーブ、フェタチーズ、アンチョビペーストを混ぜ合わせ、よく混ぜられるまで約2分間パルスします。 取っておきます。 パン粉を小さなボウルに注ぎ、取っておきます。
- 大きなフライパンでオリーブオイルを中火にかけます。 鶏肉の両面に塩こしょうをふりかけ、フライパンで片面2分間焼きます。 鶏肉をまな板に移します。
- へらを使って、オリーブの混合物を鶏肉の両側に広げます。 パン粉にオリーブをまぶした鶏肉を浚渫し、ホイルで裏打ちした天板に置きます。 オーブンで20分加熱します。 すぐに召し上がれ。
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