軽くてフレーク状のパイ生地の包みに詰められたキャベツ、リンゴ、クルミは、軽いビーガンランチまたはディナーとして提供することも、おいしいビーガン前菜として提供することもできます。
軽くてフレーク状のパイ生地の包みに詰められたキャベツ、リンゴ、クルミは、軽いビーガンランチまたはディナーとして提供することも、おいしいビーガン前菜として提供することもできます。
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キャベツとリンゴの売上高
12人分
材料：
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- ココナッツオイル大さじ2
- 玉ねぎ1個、細かく刻んだ
- にんにく2片、みじん切り
- 細かく刻んだ赤キャベツ4カップ
- グラニースミスのリンゴ2個、芯があり、細かくすりおろした
- レモンの皮大さじ1
- レモン1個のジュース
- 新鮮なパセリをみじん切りにした大さじ2
- 大さじ2杯がリュウゼツラン
- 粗く刻んだクルミ1/2カップ
- アップルサイダービネガー大さじ2
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
- 1パッケージ冷凍パフペストリー、解凍（2ロール）
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方向：
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- オーブンを華氏350度に予熱します。
- 大きなフライパンで油を中火から強火にかけます。 タマネギを加え、3分間かき混ぜながら調理します。
- にんにくを加えて1分ほど炒める。 キャベツを加えて、よくかき混ぜながら5分間、またはキャベツがしおれ始めるまで調理します。
- リンゴ、レモンの皮、レモン汁を加えます。 よくかき混ぜながら3分間加熱します。
- パセリ、リュウゼツラン、クルミ、酢を追加します。 1〜2分間、かき混ぜながら調理します。
- 塩こしょうで味を調える。 パイ生地を準備するときは、火から下ろして冷まします。
- パイ生地を広げ、麺棒を使って両方のシートを均一な厚さに伸ばします。
- 3インチのビスケットカッターを使用してパフペストリーを円形にカットするか、鋭いナイフを使用してペストリーを正方形にカットします。
- キャベツのフィリング大さじ2〜3を各円の半分に置き、残りの半分をフィリングの上に折ります。 フォークの裏側を使用して、端を一緒に押します。
- 各ターンオーバーの上に穴をあけ、2枚の大きな天板に置きます。
- 15分間、またはパイ生地が金色になるまで焼きます。 温かくお召し上がりください。
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