バターを使った自家製ビスケットはそれ自体で良いのですが、ブルーベリーとシナモンバターをミックスに加えるとさらに良くなります。
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これらのビスケットはオーブンから出してすぐに出され、シナモンバターをたっぷりとトッピングされて素晴らしいです。 バターは上から下へ、そして側面から下へと溶けます。 そして、ブルーベリーは追加のボーナスです。 ビスケットの側面が柔らかく柔らかくなるように、ビスケットのバッチが収まるのにちょうど十分な大きさの鉄のフライパンで、側面を互いに合わせて焼くのが好きです。
シナモンバターレシピのブルーベリービスケット
6人分
材料：
ブルーベリービスケット用
- 小麦粉2カップ
- ベーキングパウダー小さじ2-1 / 2
- 重曹小さじ1
- 小さじ3/4の塩
- バター1/3カップ、冷蔵
- ミルク3/4カップ
- 乾燥ブルーベリー1/3カップ
- 小さじ2の小麦粉（生地を転がすときのまな板用）
- バター小さじ2（鍋にグリースを塗るため）
- 3インチの丸いクッキーまたはビスケットカッター
シナモンバター用
- バター1/2カップ、柔らかく
- 小さじ1/2の挽いたシナモン
- 2つまみ挽いたナツメグ
- 砂糖小さじ2
方向：
ブルーベリービスケット用
- オーブンを華氏450度に予熱します。
- 中型のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れます。
- チーズと同じように、おろし金を使ってバターを細かく刻みます。 小麦粉の混合物にバターを追加します。
- ペストリーブレンダーまたはフォークでバターを小麦粉の混合物にカットします。 ブルーベリーを追加します。 フォークを使って材料を大まかに混ぜ合わせます。 次に、手を使って生地をこねます。
- 大きなクッキーシートやまな板に小麦粉を少しふりかけ、生地を敷きます。 生地が約1インチの厚さになるまで、麺棒で生地を丸めます。
- ビスケットまたは大きなクッキーカッターを使用して、6つのビスケットを切り取ります。 ビスケットを4つ切ることから始めて、残りの2つのビスケットを切るために生地をもう一度広げる必要があるかもしれません。
- 大きな油を塗った鉄のフライパンで互いに寄りかかって、ビスケットを並べて置きます。
- トップがライトゴールデンブラウンになるまでオーブンで焼きます（約15分）。
- シナモンバターと一緒に温めてお召し上がりください。
シナモンバター用
- すべての材料を小さなフードプロセッサーに加え、組み込まれるまで混ぜ合わせます。
- シナモンバターを小さな個別サイズのボウルにスプーンで入れ、冷蔵庫で冷やします。
- 温かいビスケットを添えてください。
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