バタークリームのフロスティングを施した非常にバニラのカップケーキ– SheKnows

おいしいカップケーキが好きではない人はいますか？ そして、あなたがパン屋や食料品店から得る種類ではありません。 自家製バタークリームのフロスティングのようなもの！ 厚くて重いというよりは、軽くて風通しが良いです。 バタークリームのフロスティングをトッピングしたこの古典的なバニラカップケーキのレシピは、口の中でとろけます。

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天国のバニラ
とバタークリーム

おいしいカップケーキが好きではない人はいますか？ そして、あなたがパン屋や食料品店から得る種類ではありません。 自家製バタークリームのフロスティングのようなもの！ 厚くて重いというよりは、軽くて風通しが良いです。 バタークリームのフロスティングをトッピングしたこの古典的なバニラカップケーキのレシピは、口の中でとろけます。

バニラとバタークリームは完璧なホリデーデザートになります。 そして、これらは群衆を感動させるのに十分です！

バニラカップケーキレシピ

から適応したレシピ グッドライフイーツ

18個のカップケーキを生成します

材料：

• 1-1 / 4カップの中力粉
• ケーキ用小麦粉1カップ
• ベーキングパウダー小さじ1
• 重曹小さじ1/2
• コーシャソルト小さじ1/2
• 室温で1スティック（大さじ8）無塩バター
• 砂糖1-1 / 3カップ
• サワークリーム1カップ
• ミルク1/2カップ
• 大きな卵白4個、室温
• バニラビーンズ1個からこすり取った種子
• 小さじ3杯の純粋なバニラエッセンス

方向：

1. オーブンを華氏375度に予熱し、カップケーキの缶に18個のカップケーキライナーを入れます。
2. ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れてかき混ぜます。 取っておきます。
3. 別のボウルで、ミルク、サワークリーム、卵白を一緒に泡だて器で混ぜます。 取っておきます。
4. パドルアタッチメントを取り付けたミキサーで、バター、砂糖、バニラビーンズの種を培地で5分間、または軽くふわふわになるまでかき混ぜます。
5. 中速で叩きながら、バニラエッセンスと小麦粉混合物の1/3を加え、ボウルの側面と底をこすります。 サワークリーム混合物の半分を混ぜます。 残りの小麦粉混合物とサワークリーム混合物を交互に加えて、すべての湿った材料と乾いた材料が折りたたまれ、バッターが完全に混合されるまで混ぜます（オーバービートしないでください）。
6. 生地を18個のカップケーキ缶に均等に分け、2/3を満たします。
7. 18〜20分間、またはナイフがきれいになり、カップケーキが金色になるまで焼きます。 食べる前に冷ましてください。

SheKnows UltimateHostessが完璧なカップケーキをアイシングする秘訣を学ぶ様子をご覧ください

バニラビーンズバタークリームのフロスティングレシピ

から適応したレシピ ジュリーリチャードソンによるヴィンテージケーキ

材料：

• 卵白6個
• 砂糖1-1 / 4カップ
• 小さじ1/4のタルタルクリーム
• 無塩バター2カップ、室温、小さな立方体にカット
• 小さじ2杯の純粋なバニラエッセンス
• 1/2バニラビーンズからこすり取った種子
• 小さじ1/8の細かい海塩

方向：

1. 泡だて器を使用して、卵白、砂糖、クリームターターをダブルボイラーで混ぜ合わせます。
2. この混合物は非常に濃くなりますが、熱くなると作業がしやすくなります。 それが華氏130度に達するまでダブルボイラーで泡だて器を続けます。
3. 材料のボウルをスタンドミキサーに移します。 泡だて器のアタッチメントを適用し、卵白が固いピークになるまで中高速で約3〜4分泡立てます。
4. ミキサーを低くして、ボウルの底が触ると冷えるまで叩きます。
5. 次に、ミキサーを中高速に戻し、立方体のバターを一度に1つずつ追加します。 最後のピースが組み込まれる直前に次のピースを追加します。
6. 必要に応じてボウルの端をこすり落とします。 バタークリームが凝り固まったように見えるのは正常です。 すべてが結合するまで混合を続けます。
7. すべてがよく混ざったら、バニラと塩を加えます。 フロスティングは非常にふわふわでなければなりません。
8. ラップで覆います。 バタークリームは冷蔵せずに2日間、または冷蔵庫で1週間持続します。 必ず室温に戻してからご使用ください。 その後、クリームを再度泡立てる必要があります。

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