想像以上に簡単に作れる、エレガントで贅沢なデザートをお試しください。
外食するときは、デザートにクレームブリュレを楽しむかもしれませんが、家で簡単に作ることができると私はここに言います。 バニララベンダーのクレームブリュレのためのこのグルテンフリーのレシピは、素晴らしい風味で豪華です。
関連ストーリー。 Giada De Laurentiisのグルテンフリーのレモンケシの実のパンは、休日の運賃の後に明るくてピリッとしたおやつです
キャラメリゼした砂糖のトッピングに割り込んで、滑らかで濃厚なカスタードに浸すのは、なんて楽しいことでしょう。 このデザートは作るのが簡単で、提供するのが素晴らしいです。 キッチントーチを使って砂糖をキャラメル化し、カリカリのトッピングを作りました。 キッチントーチがない場合は、ブラウンシュガーを使用してカスタードをトッピングし、オーブンブロイラーを使用して砂糖をキャラメル化できます。
注：グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 SheKnowsはこれらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとしますが、これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、グルテンフリーであることを確認してください。
グルテンフリーのバニララベンダークレームブリュレレシピ
サーブ4
材料：
- 生クリーム2カップ
- 小さじ1-1 / 4の純粋なバニラエッセンス
- 小さじ2杯の食品グレードの乾燥ラベンダーの芽
- 卵黄6個
- 砂糖1/3カップと小さじ8杯を分けて
方向：
- オーブンを華氏325度に予熱します。 4（6オンス）のセラミックラメキンを側面の高いベーキングパンに入れ、脇に置きます。
- 中火から弱火にかけた鍋に、クリーム、バニラエッセンス、ラベンダーのつぼみを加えます。 混合物をほぼ沸騰させてから、火から下ろします。
- クリームの混合物が沸騰している間に、卵黄と砂糖の1/3カップを一緒に泡だて器で混ぜます。 組み込まれるまで、または2〜3分間すばやく混合します。
- クリーム混合物を細かいメッシュのストレーナーを通してボウルに注ぎます。 ラベンダーのつぼみを捨てます。
- 絶えず泡だて器で卵の混合物にクリーム混合物の一部をゆっくりと加えることによって、卵の混合物を和らげます（ホットクリームが追加されたときに卵が調理されないようにするため）。 すべてが追加されるまで、クリーム混合物を少しずつ追加し続けます。
- 各ラメキンを上までの約3/4の量の混合物で満たします。
- ラメキンの外側の約3/4に達するまで、3〜4カップの水をベーキングパンに追加します。
- 天板を注意深くオーブンに入れ、35〜40分焼きます。 カスタードは、少し揺れ、完全に固くないときに行う必要があります。
- オーブンから取り出し、完全に冷まします。
- カスタードを一晩冷蔵して翌日お召し上がりいただけます。 その場合は、各ラメキンをラップでしっかりと包み、冷蔵します（砂糖を加えて、サーブする直前にトップをキャラメル化します）。
- 同じ日に提供する場合は、冷めていることを確認してください。 冷めたら、小さじ2杯の砂糖をそれぞれの上に加えます。 円を描くように動かし、上から約3インチのところにあるキッチントーチを使用して、砂糖が金色になるまでキャラメル化します。
- キッチントーチがない場合は、通常の砂糖の代わりにブラウンシュガーを使用してカスタードをトッピングします。 ラメキンを天板に置きます。 砂糖がカラメルになるまで、ブロイラーの下を注意深く見ながら加熱します。
カリカリでありながらクリーミーなご馳走をお楽しみください。
より多くのグルテンフリーレシピ
グルテンフリーのキノアスムージーフリーザーポップ
ルッコラ、ローストした赤唐辛子、山羊のチーズを添えたグルテンフリーのポレンタパイ
スキニーグルテンフリーベリーと亜麻仁フローズンヨーグルトパフェ
