私は基本的に匿名のゼリー、ジャム、調味料のメンバーです。 しかし、粘り気があり、甘くておいしいものがすべて余っているため、貴重な冷蔵庫のスペースを占める小さな瓶をすべて使い切るためのいくつかの秘訣を学びました。
私のお気に入りの1つ？ オレンジマーマレードをすべてに入れます。 甘く、柑橘系で、わずかにフローラルです。運が良ければ、何を加えてもわずかにオレンジの皮の苦味が加わります。
数年前、好奇心からビターオレンジマーマレードの大きな壺を購入しました。少し実験した後、それは私の家の定番になりました。 だから、次に店にいるときにマーマレードの瓶を手に取って（または最後に善意の友人からあなたに与えられたその瓶を開けて）、これらのハックでそれをうまく利用してください。
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トースト。 これは秘密ではありませんが、はい、トーストでマーマレードを食べることができます。 美味しいです…特にカシューナッツやココナッツバターと一緒に。 先に進む…
バンギンのベーグル。 トーストしたベーグルにクリームチーズをのせて、マーマレードをのせます。 少しピリッとした塩味のチーズと甘くて柑橘系のマーマレードの組み合わせは、あなたの心を完全に吹き飛ばします。
チーズプレート。 提供しているものの豊かさを相殺するために、チーズプレートに甘い要素を入れることは常に良い考えです。 オレンジマーマレードは、パルメザンチーズのようなナッツのようなハードチーズと特によく合いますが、クリーミーなヤギのチーズとも非常によく合います。
肉釉薬。 オレンジマーマレードは、あらゆる種類のロースト肉やグリル肉においしい柑橘系の甘さを加えます。 小さな鍋でオレンジマーマレードを液体になるまで加熱し（焦げないようにします）、肉が調理される15分前に、オレンジマーマレードを磨いて調理を続けます。 10分で繰り返し、肉が終わったらもう一度繰り返します。 ローズマリー、ニンニク、砕いた赤唐辛子フレーク、生姜など、他のフレーバーをマーマレードに加えることもできます。
オレンジチキンまたは豆腐。 速くて簡単なオレンジチキン（それはおいしいのと同じくらい本物ではない）のために、等しい部分のオレンジマーマレードと バーベキューソースを小さな鍋に入れて煮込み、醤油、みじん切りにんにく、すりおろしたものを数滴添えます ショウガ。 ソースをカリカリのフライドチキンまたは豆腐と一緒にトスしてお召し上がりください。
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しっとり麺ソース. オレンジマーマレード、照り焼きソース、みじん切りにんにく、すりおろした生姜を水をかけた鍋で煮て、必要に応じてソースを薄くして、粘り気のあるゴマヌードルソースを作ります。 トーストしたごま油を数滴ソースに加え、調理した水気を切った麺にソースを注ぎ、よく混ぜてコーティングします。 ごまとねぎのみじん切りをふりかけてお召し上がりください。
マリネ。 お気に入りのマリネに大さじ1杯またはオレンジマーマレード2杯を追加します。 柑橘類、ハーブ、ニンニクを主演するものは、マーマレードのほんの少しの良い候補です。
カクテル。 次のカスタムカクテルをジャズアップしたいですか？ オレンジのマーマレードを柑橘系のフルーツウェッジとミントで混ぜてから、白いラム酒、シルバーのテキーラ、ウォッカ、さらにはジンを加えてみてください。 混合物を氷で振ってから、背の高いグラスの氷に濾し、クラブソーダ、トニックウォーター、またはレモンライムソーダで締めくくります。
デザートソース。 小さな鍋にオレンジマーマレード、冷凍ラズベリー、グランマルニエを少し加えます。 少し減るまで15分ほど煮てから、アイスクリーム、ケーキ、フルーツサラダ、またはエレガントな風味を高めたいものの上に小雨を降らせます。 （残りのデザートソースを使ってカクテルを作りましょう！）
サラダドレッシング。 オレンジマーマレードをお気に入りのレモンビネグレットソースの蜂蜜と交換して、サラダに甘くてフローラルな要素を与えます。
ケーキ。 簡単なスポンジケーキを作り、層の間にオレンジマーマレードを塗ってみてください。 次に、大さじ2、3杯のバニラエッセンスをフロスティングに泡立てて、ケーキに塗ります。 あなたの味蕾はあなたに感謝します。 （これはチョコレートケーキでも驚くほどうまくいきます！）
そこにあります。 オレンジマーマレード：トーストにのせたバラー、他のすべてのものでさらに優れています。
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