リゾットには、特にカレーやマンゴーチャツネなどの驚くべき材料が含まれている場合に特別なものがあります。 このビーガンリゾットレシピは、ルンドバーグのカレーリゾットレシピから採用しました。
リゾットには、特にカレーやマンゴーチャツネなどの驚くべき材料が含まれている場合に特別なものがあります。 このビーガンリゾットレシピは、ルンドバーグのカレーリゾットレシピから採用しました。
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ドライチェリーとマンゴーチャツネのカレーリゾット
6人分
材料：
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- 5カップのベジタリアンスープ
- オリーブオイル大さじ1
- 小さな玉ねぎ1個、さいの目に切った
- 1-1 / 2カップルンドバーグホワイトアルボリオライス
- カレー粉小さじ1
- フレッシュタイム大さじ1
- 辛口白ワイン1/2カップ
- 1/4カップのドライチェリー
- 大さじ1杯以上のホットマンゴーチャツネ
- 1/4カップオリジナルソイクリーマー
- 細かく刻んだビーガンチーズ1/2カップ
- 細かく刻んだ新鮮なパセリ大さじ6
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方向：
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- 中火から中火で中鍋にスープを煮込みます。
- 大きな鍋で油を中火にかけます。 玉ねぎを加え、玉ねぎが半透明になるまでよくかき混ぜながら調理します。
- 米を加え、穀物がコーティングされるまでかき混ぜます。 カレーとタイムを加えてかき混ぜ、すぐにワインを加えて、ワインが吸収されるまでかき混ぜます。
- 各カップが吸収されるまで、継続的に攪拌しながら、一度に1カップずつホットブロスを追加します。 調理時間は約20分です。
- サワーチェリー、チャツネ、クリーマー、チーズを加え、軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。
- さらに5分間加熱して加熱します。 パセリを添えて、すぐに召し上がれ。
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