毎年秋と冬に、冬カボチャのレシピが豊富にあります。 冬カボチャには、バターナッツ、どんぐり、カボチャ、スパゲッティなど、さまざまな種類があります。 おいしく用途が広く、栄養が豊富で、香ばしいまたは甘い成分として役立つだけでおいしい 食事に。 秋と冬のレシピのレパートリーに追加する冬カボチャのレシピをさらにいくつか紹介します。
冬カボチャの基本
冬カボチャの季節
冬カボチャを食べるのに最適な時期は10月から11月です。 食料品店で一年中見つけることができますが、これらのおいしい果物（はい、技術的には果物です）は季節に最適です
可能であれば、ファーマーズマーケットで購入します。
冬カボチャの種類
冬カボチャには30種類近くあり、他のカボチャよりも一般的なものもあります。 バターナッツ、どんぐり、カボチャ、キンシウリは最もよく知られているもののいくつかですが、あまり知られていません。
ハバード、バナナ、ターバン、またはキンポウゲのスカッシュは、見つけるべき本物の宝石です。 スパゲッティスカッシュを除いて、ほとんどのタイプの冬カボチャは交換可能に使用できます。
冬カボチャの選択
冬カボチャを選ぶときは、肌に傷がなく、大きさの割に重く感じるカボチャを選びましょう。
冬カボチャの保管
購入後、冬カボチャは1週間から1か月、または正しく保管されていればそれ以上続くこともあります。 冬カボチャは直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。 調理したら、
残りのカボチャは、ラップまたは密閉容器に包まれた冷蔵庫に最大3〜4日間保管します。
冬カボチャの料理
冬カボチャを調理する準備を始める前に、外を冷水で洗ってください。 次に、レシピに応じて、準備のためのいくつかの異なるオプションがあります。 スカッシュを半分にスライスできます
中央の種と糸の部分を取り出します。 丸ごと焼き、半分に切って、種と中身を取り除きます。 種や糸状の内部を捨てて、皮をむいてさいの目に切ることもできます。 に
はがすか、はがさないか？ レシピの指示に従ってください。 レシピで調理前に皮をむく必要がある場合は、スカッシュを2〜3分間電子レンジで加熱して皮を柔らかくし、皮むき器で簡単に取り除くことができるようにします。
または鋭いナイフ。
