カリフラワークラストピザは、別の、おいしい、グルテンフリーの何かを探す方法です。 庭からまっすぐに野菜がこのパイの上にあり、新鮮な味と鮮やかな色を楽しめます。
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カリフラワーで作ったピザクラスト？ 間違いなく。 食事に野菜を追加する簡単な（そしておいしい）方法であるだけでなく、グルテンフリーのピザオプションとしても最適です。 焼きトウモロコシ、ズッキーニ、トマトを使ったグルテンフリーのカリフラワークラストピザのこのレシピは、新鮮な野菜で溢れています。ゲストはそれを気に入るはずです。
夏は、このパイをディナーメニューに入れる絶好の時期です。 庭や市場は今、新鮮なトウモロコシ、ズッキーニ、トマトで溢れています。これらはこのカラフルなピザにぴったりのトッピングになります。 このパイは前菜または軽食として使用できます。 組み立てるのは簡単で、大勢の人のためにレシピを簡単に2倍にすることができます。
焼きトウモロコシ、ズッキーニ、トマトのカリフラワークラストピザレシピ
2〜4人分
材料：
クラストの場合
- すりおろしたカリフラワー小花2カップ
- 細かく刻んだモッツァレラチーズ1カップ
- 大さじ2杯のすりおろしたパルメザンチーズ
- アーモンドミール大さじ3または細かく挽いたプレーンアーモンド
- にんにく1片、みじん切り
- 卵1個、軽くたたく
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 小さじ1/4の乾燥ローズマリー
- 小さじ1/4の乾燥バジル
- 小さじ1/4の赤唐辛子フレーク
ピザ用
- 細かく刻んだモッツァレラチーズ1/2カップ
- ズッキーニ1個、薄切り、グリル
- とうもろこし1個をグリルし、穂軸から切り取ります
- チェリートマト8-10個、半分
- オリーブオイル大さじ1
- バラバラに引き裂かれた2〜3枚のバジルの葉
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- カリフラワーをすりおろした後、電子レンジ対応のボウルに入れます。 ボウルに約1/4カップの水を加え、カリフラワーを電子レンジで（蒸すために）3〜4分間加熱します。
- 電子レンジからカリフラワーを取り出し、触ると冷まします。 それをチーズクロス（または薄くてきれいな皿タオル）に入れます。 布をひねり、できるだけ多くの液体を絞り出します。
- アーモンドミール、ニンニク、卵と一緒に、カリフラワーにモッツァレラチーズとパルメザンチーズを加えます。 よく混ぜて混ぜ合わせます。 残りの調味料を加えて、もう一度混ぜます。
- ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。 カリフラワーの混合物を天板に加え、厚さ約1/2インチの10インチの円形に成形し、端を圧着します。
- 12〜15分または黄金色になるまで焼きます。 オーブンから取り出し（オーブンをつけたまま）、残りのモッツァレラチーズ、グリルしたコーンとズッキーニ、トマトを上に乗せ、オリーブオイルを振りかけます。
- さらに5分ほど、またはチーズが溶けて泡立ち始めるまで焼きます。 取り出して、新鮮なバジルを振りかけます。 ピザを少し冷ましてからお召し上がりください。
あなたの次のピザのために夏野菜を利用してください。
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