新鮮なトウモロコシとハラペーニョは、スパイシーなキックでサクサクした小さなフリッターに変わります。 これらのおいしい一口をクリーミーでクールなサルサディップに浸してみてください。
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とうもろこしとハラペーニョは、これらのおいしいフリッターで素晴らしいペアになります。 これらは準備がとても簡単で、あなたはおそらくあなたのパントリーにすべてではないにしてもほとんどの材料をすでに持っています。 事前にバッターを作り、準備ができたら調理手順に従うことができます。 クリーミーなサルサディップにこれらを浸して、これらのスパイシーなニブルの熱を下げるために涼しさのヒントを求めてください。
スパイシーなハラペーニョのコーンフリッターレシピ
収量8-10
材料：
- 3カップの新鮮なトウモロコシの果実
- 2つの小さなハラペーニョ、みじん切り
- 一握りの新鮮なコリアンダー1個
- コーンブレッドミックス1カップ
- クミン小さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 塩とコショウの味
- 1つの大きい卵
- 1/3カップのバターミルク
- オリーブオイル大さじ3
方向：
- 大きめのボウルにオリーブオイル以外の材料を入れてよく混ぜます。
- 大きな鍋を中火にかけ、オリーブオイルを加えます。
- スプーンを使って、フライパンにフリッターバッターを少し加えます。フライパンが混雑しないように注意してください。
- フリッターを片面4〜5分間、または黄金色になるまで調理します。 余分な油を吸収するのを助けるためにペーパータオルで裏打ちされた皿の上にフリッターを置きます。
- すべてのフリッターが準備できたら、それらをサービングプラッターに移し、クリーミーなサルサディップ（下のレシピ）でサーブします。
クリーミーなサルサディップレシピ
収量1-1 / 2カップ
材料：
- 3/4カップのサワークリームまたはプレーンなギリシャヨーグルト
- サルサ1/2カップ（店で購入または自家製）
- ライム1個、ジュースとゼスト
- 赤玉ねぎ1/4カップ、みじん切り
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 塩とコショウの味
方向：
- ボウルにすべての材料を混ぜ合わせ、よく混ぜます。
- 蓋をして冷蔵庫で少なくとも1時間冷やし、風味が混ざり合うようにします。
- サーブする前に、よく混ぜて、ハラペーニョのコーンフリッターと一緒にサービングディッシュに浸します。
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