暖かく、糸を引く、おいしいカボチャがたくさん入ったナチョスのようなものはありません。 何だって？ これらのナチョスには本当にスカッシュがありますか？ はい、でもチーズに溶け込むので、ちょっと変装しています。
関連ストーリー。 ジェイミーオリバーの焼きイチジクの葉-レモンで包まれたフェタチーズはあなたの次の豚肉ボードのスターです
それで、あなたは以前にスパゲッティスカッシュを試したことがありますか？ 大騒ぎがまったくないので、作るのが最も楽しいスカッシュだと思います。 一番難しいのは縦半分に切ることですが、秘密をお伝えします。 食料品店で欲しいものを手に取って、それを農産物部門で働いている従業員の1人に持って行き、半分に切ってもらいます。 彼らは一般的に仕事を成し遂げる大きな古い包丁のようなナイフを持っています。
スパゲッティスカッシュを作ることの楽しい部分は、それが簡単にできることです。 種をすくい取り、スカッシュの真ん中に水を加え、湿ったペーパータオルで覆い、電子レンジで加熱するだけです。 次に、フォークを使ってスカッシュのストランドを緩めるのは魔法のようです。
OK、スカッシュについてはもう十分です。 これらのナチョスのレシピをチェックして、その日の野菜を手に入れることができるようにしましょう。もちろん、ハラペーニョのローストチーズソースの毎日の必要量を手に入れましょう。
ハラペーニョのローストチーズソースレシピとスパゲッティスカッシュナチョス
サーブ2
準備時間：20分| 調理時間：25分| 合計時間45分
材料：
- コーントルティーヤ8個
- カノーラオイル1/2カップ（鍋のサイズによってはそれ以上）
- 5ダッシュソルト
- キンシウリ1/2個、縦に切る
- 水1/2カップ
- 2つの大きなハラペーニョ
- 細切りチェダーチーズ1カップ
- 細かく刻んだモントレージャックチーズ1カップ
- 1/4カップハーフアンドハーフ（またはクリーム）
- みじん切り赤ピーマン1/4カップ
- ねぎのみじん切り大さじ2
方向：
トルティーヤチップス用
- 各トルティーヤを5つの三角形に切ります。
- 中火で中型フライパンを熱し、菜種油を加えます。
- トルティーヤを1つだけ加えて、熱をテストします。 焼けるようになったら、残りのトルティーヤをバッチで追加します。
- トルティーヤの両面をきつね色になるまで調理し、ペーパータオルを載せた皿に置きます。
- トルティーヤチップスに塩を振りかけ、サービングプレートに移します。 取っておきます。
スパゲッティスカッシュ用
- スカッシュの開いた面を上にして電子レンジ対応プレートに置き、空洞内に水を追加します。
- 湿ったペーパータオルで覆い、電子レンジで10分間調理します。
- ペーパータオルを上に置いたまま、電子レンジからスカッシュ（熱くなる）を注意深く取り除きます。
- もう少し蒸すために約5分間セットしましょう。
- ディナーフォークを使用して、スカッシュのストランドをこすり落とします。
- 約5分間冷ましてから、トルティーヤチップスの上にスカッシュを均等に広げます。 スカッシュが残ります。
ローストしたハラペーニョの場合
- 中火でガスバーナーを回します。 トングを使って、ハラペーニョを60〜90秒間火にかけ、片側の皮が焦げ目がつくまで注意深く保持します。
- ハラペーニョをトングで裏返し、皮が焦げて水ぶくれができるまで、反対側を60〜90秒間加熱します。
- まだトングを使って、焦げたハラペーニョをバギーに約5分間入れて蒸し、皮を取り除きやすくします。 残りのハラペーニョでこのプロセスを繰り返します。
- トングを使ってハラペーニョをバギーから引き出し、皿やまな板の上に置きます。
- トングを使ってハラペーニョの茎を持ち、もう一方の手でナイフを使って皮膚をこすり落とします。
- 茎と種子を注意深く切り取り、廃棄します。 ハラペーニョに手で触れないでください。
- ハラペーニョを切り刻み、脇に置きます。
ハラペーニョチーズソース用
- 小さな鍋を弱火で熱します。
- チーズの半分とハラペーニョの両方を追加します。
- 混合物がソースになるまで絶えずかき混ぜます。
- トルティーヤチップスにチーズソースをかけ、赤ピーマンとねぎをのせます。
- チーズソースが熱いうちに召し上がれ。
その他のナチョレシピ
パッタイチキンナチョス
スーパーロードバーベキューナチョス
ギリシャのナチョス
