シェパーズパイは最高級のコンフォートフードです。 このボリュームたっぷりで温かい、リブにこだわるような食事は、肉を野菜風の地面に置き換え、さまざまな野菜と混ぜ合わせ、ふわふわの自家製マッシュポテトをトッピングします。 この料理の肉を見逃すことはありません！
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シェパーズパイは、クラシックなコンフォートフード料理です。 ほとんどのレシピは牛ひき肉、七面鳥、さらには鶏肉を使用していますが、私たちは菜食主義のスピンを与えることにしました。 この料理の実際の肉の部分を、肉の食感を作り出すのに役立つ菜食主義の肉のない代替品に置き換えました！ 風味がよく、ボリュームがあり、決して風味が不足しているわけではありません。 試してみます！
ベジタリアンスタイルの羊飼いのパイレシピ
6人分
材料：
マッシュポテト層の場合：
- ラセットポテト5個、皮をむいてチャンクにカット（インスタントマッシュポテトに置き換えてプロセスをスピードアップすることもできます）
- ビーガンマヨネーズ1/2カップ
- プレーン大豆、アーモンド、またはココナッツミルク1/2カップ
- オリーブオイル大さじ2
- 1/4カップのビーガンクリームチーズまたは通常のクリームチーズ
- 小さじ1/2の塩（必要に応じてもっと）
- ガーリックパウダー小さじ1/2
「肉」層の場合：
- 植物油大さじ1
- ミディアムスイートオニオン1個、みじん切り
- きのこスライス1カップ
- 1パケットのマッシュルームまたはオニオングレイビーミックス
- 1/4カップの水（必要に応じてさらに）
- 1（14オンス）パッケージの肉のない野菜の根拠
- 1/2カップのダイヤビーガンペッパージャックシュレッドまたは通常のチェダーチーズ
方向：
- 大きな鍋にジャガイモの塊を加え、水で覆います。 中火から強火で沸騰させ、ジャガイモが非常に柔らかくなるまで（約20〜25分）調理します。 じゃがいもを水気を切り、同じ鍋にじゃがいも層の残りの材料を加えます。
- ポテトマッシャーを使って、すべてがよく混ざり、マッシュポテトに塊がなくなるまでポテトをマッシュします。 （インスタントポテトを使用する場合は、この手順をスキップして、ボックスの指示に従ってインスタントポテトを準備します。）脇に置きます。
- 大きな鍋にオリーブオイルと玉ねぎを加えます。 玉ねぎが少し火が通るまで5分ほど炒める。 きのこを加えると、野菜のクランブルが絶えずかき混ぜられます。 きのこまたは玉ねぎのグレービーミックスのパケットと1/4カップの水を加え、よく混ぜます。 （混合物がまだ非常に濃い場合は、材料を組み合わせるのに役立つようにもう少し水を追加します。）
- オーブンを華氏375度に予熱します。 中型のキャセロール皿にクッキングスプレーを軽くスプレーします。 野菜のクランブル混合物を皿に加え、底全体に均等に広げます。 マッシュポテトの混合物を上にスプーンでかけ、「肉」の層を覆うようにそっと広げます。 細かく刻んだチーズをふりかけ、25分または上部が黄金色になりチーズが溶けるまで焼きます。
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