トロピカルな味わいの旋風に乗ってくれるライスプディング！
時々、遠くの島の味を味わうことは、私たちの日々のラッシュからの素晴らしい休憩を与えてくれます。 まだ飛行機に乗って熱帯地方に行くことができない場合は、座ってリラックスし、マンゴーピューレとラムキャラメルソースを添えたこのおいしいライスプディングのボウルに浸ってください。 純粋にトロピカルマストです！
関連ストーリー。 マーサスチュワートのパエリア風焼き米は、私たちの口に水をまきます
マンゴーピューレとラムキャラメルソースのレシピが入ったココナッツライスプディング
サーブ4
材料：
- 2つの熟したマニラまたはアタウルフォマンゴー（他の甘くないマンゴーを使用する場合は、マンゴーの酸味をカバーするために砂糖を追加する必要があります）
- 白砂糖大さじ4〜7（量はマンゴーの甘さによって異なります）
- 黒砂糖大さじ3+振りかけるためにもっと
- 水大さじ2
- ラム酒大さじ1
- アルボリオライス1カップまたは同様のライス
- 水3カップ
- バニラポッド1個、シード
- ココナッツミルク1カップ
- 付け合わせ用のココナッツ粉またはフレーク（オプション）
- 付け合わせ用ミントの葉（オプション）
方向：
- マンゴーの果肉と白砂糖をブレンドします。 砂糖の量はマンゴーの甘さによって異なります。 マンゴーがすでに甘い場合は、大さじ1杯で十分です。 マンゴーがタルト側にある場合は、砂糖を追加します。
- 弱火で、小さな鍋で、マンゴーピューレを20分間、または少し濃くなるまで調理します。 底が焦げないように時々かき混ぜてください。 調理後は取っておきます。
- 中火にかけた別の小さな鍋で、黒砂糖、大さじ2杯の水とラム酒を混ぜます。 沸騰したら弱火でとろみがつくまで煮ます。 取っておきます。
- 中火で強火にかけ、水3カップ、白砂糖大さじ3、バニラシード、ご飯を混ぜます。 沸騰したら火を弱めます。 ご飯が鍋の底にくっつかないように頻繁に混ぜます。
- ご飯が炊き上がったら、ココナッツミルクを加えます。 よく混ぜます。 一緒にさらに5分間調理します。 火を消して覆います。 それは熱で調理し続けるので、一貫性は非常にクリーミーで液体側により多くあるはずです。
- ボウルにライスプディングを入れます。 マンゴーピューレとラムキャラメルソースをのせます。 ミントの葉、ココナッツフレーク、黒砂糖を飾ります。 室温でお召し上がりください。
その他のマンゴーレシピ
マンゴーサラダレシピ
マンゴーベリーニカクテルレシピ
甘いマンゴーサマーサルサレシピ
