フットボールにはテールゲーティングが伴います。もちろん、テールゲートの広がりがなければ、フットボールの試合は完結しません。 ここでは、最高のテールゲーティングフードを提供するためのヒントをいくつか紹介します。
あなたがハンバーガーや犬を提供する伝統主義者であろうと、グルメに行きたいのであろうと、 素晴らしいテールゲート体験は、風味と味の両方で、可能な限り最高の料理を確実に提供することです。 安全性。 今年テールゲートを取得する場合は、この必須のチェックリストを印刷して、それに応じて梱包してください。
ゲーム前の計画
出かける約1週間前に、必要なすべてのコンテナとその他の備品があることを確認してください。 何を取る予定かを正確に決定し、すべてに必要なスペースを見つけます。 すべてをドライランで梱包するか、すべてのクーラー、バスケット、プラスチック容器が余分にあることを確認することができます。 いずれにせよ、梱包についてはこれらのガイドラインに従ってください。
- 腐りにくい食品は、一番重い食品を底にして、清潔なピクニックまたはランドリーバスケットに入れて運びます。
- 肉や調味料などの生鮮食品を、氷またはコールドパックで冷やした清潔で断熱されたクーラーに入れます。
- すでに冷えている、または凍っている食品を詰めます。 氷を詰めたクーラーは、室温で詰めると食品を適切に冷却できません。
- 生鮮食品を氷または冷たいパックの間に詰めます。 彼らはより長く冷たくなります。
- 未調理の肉、家禽、魚をしっかりと密封された容器に注意深く詰め、ジュースが漏れないようにします。 それらを冷たく断熱されたクーラーに保管してください。
- テールゲートが好きな場所にコンセントがあり、テールゲートやキャンプを頻繁に行う場合は、ポータブル冷蔵庫/冷凍庫を検討してください（600ドルから800ドルの費用がかかります）。
プレイブック
そこに着いたら、食べ物が可能な限り最良の方法で提示されるようにする必要があります。 必要なのは少し事前に計画することだけで、覚えておくべきテールゲートメニューがあります。
- 事前に作るのではなく、その場でボリュームのあるサラダを混ぜます。 刻んだ野菜だけをサラダボウルに詰めます。 缶詰の肉、シーフード、または鶏肉を敷地内に追加し、提供する直前に服を着せます。 注意：缶オープナーを梱包してください。
- 便利なパック。 スリービーンサラダ、サルサ、チリ、ザウアークラウト（ホットドッグを締めくくる）、ジャーマンポテトサラダなど、すぐに使える缶詰食品を用意します。 注意：ほとんどの会場でガラス容器は禁止されています。 缶は便利で安全な代替品を提供します。
- 数種類の缶詰ジュースを詰めて、独自のジュースバーを設置します。 会場で許可されている場合は、大人向けのミキサーとしてお酒やその他のアルコールを詰めることもできます。
- 生鮮食品は、提供後すぐにクーラーに戻してください。
- クーラーは、暑いトランクや太陽の下ではなく、涼しい場所に保管してください。 日陰、木の下、またはテーブルの下に置いてみてください。
タッチダウン！
安全性を忘れないでください。 あなたのメニューがどんなに素晴らしいものであっても、あなたのすべてのテールゲートが病気になった場合、それは良くありません。 これらのヒントを覚えておいてください。
- 缶詰の果物や野菜は、新鮮なものや冷凍したものと同じくらい栄養価が高い可能性があります（そして、チップやディップよりも確かに健康的です）。
- 缶詰はすでに調理されているため、提供する前に温めるだけで済みます。 会場にコンセントがある場合は、ウォーマーまたはポータブルバーナーを忘れずに持参してください。
- スープとシチューは、究極の鮮度を確保するために準備ができたらすぐに缶詰になります。
- 缶詰は、ビタミンと栄養素のレベルを維持しながら食品を保存するための最も安全な方法の1つです。 自宅で新鮮なものや冷凍したものの代わりに缶詰を使用するのは好きではないかもしれませんが、テールゲートを行う場合はおそらく最も安全なオプションです。
- 一年中利用できる缶詰食品は、便利な食事ソリューションのためにお気に入りのレシピに簡単に追加できます。
この記事はによって提供された情報に基づいていました Mealtime.org. Roberta Larson Duyff、RDによるAmerican DieteticAssociationのCompleteFood＆NutritionGuideから引用。
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