クリスマスは、食欲をそそる料理がたくさんあるテーブルの周りに友人や家族が集まる、ごちそうに満ちた機会です。 伝統的な休日の食事を好むなら、ローストターキーと詰め物とクリスマスプディングは間違いなくクリスマスメニューにあります。 新しいレシピを探している場合でも、これらの伝統的な料理を作ったことがない場合でも、次のクリスマスレンディションは非常に印象的でありながら、簡単に準備できます。
ローストぬいぐるみトルコ
8〜10人分
材料：
1（9〜10ポンド）の七面鳥全体、首、およびギブレットを取り外した
30グラムのバター、溶けた
塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
750グラムの立方体のパン
100グラムの乾燥クランベリー
100グラムのゴールデンレーズン
オレンジ2個のジュース
オレンジ1個の熱意
卵3個
方向：
1. オーブンを220℃に予熱します。 七面鳥をバターでこすり、皮と空洞を塩とコショウで味付けします。 七面鳥を焙煎鍋に入れます。
2. 大きなボウルに、パン、クランベリー、オレンジジュースと皮、卵を混ぜ合わせ、よく混ぜます。 塩とコショウで味付けします。 七面鳥の空洞の中に詰め物を置き、ひもで足を結びます。
3. 七面鳥をオーブンに入れ、20分間ローストします。 熱を180℃に下げます。 七面鳥をホイルで覆います。 2時間半ローストし、カバーを外し、さらに30分、または脚に挿入された肉温度計が82℃に達するまでローストします。
4. 七面鳥をオーブンから取り出し、15分間休ませてから、スライスして詰め物を添えます。
クリスマスのプディング
8〜10人分
材料：
60グラムのパールサゴ
230ミリリットルの牛乳
5グラムのベーキングソーダ
150グラムの茶色の砂糖
90グラムのパン粉
150グラムのレーズン
100グラムの刻んだ日付
軽くたたいた卵2個
50グラムの溶けたバター
方向：
1. 小さなボウルで、サゴとミルクを一緒にかき混ぜます。 蓋をして一晩冷蔵します。
2. プリン盆地にグリースを塗り、湯沸かし器に入れて沸騰させます。 大きな鍋にトリベットをセットします。
3. 大きなボウルに、サゴミックスとベーキングソーダを混ぜます。 砂糖、パン粉、レーズン、日付を入れてかき混ぜます。 卵とバターをプリンの混合物に加え、よくかき混ぜて混ぜ合わせます。
4. 混合物をプリン盆地に注ぎ、プリン盆地の開口部のサイズにカットされた丸いパーチメント紙で覆います。 ふたで覆います。
5. 大きな鍋のトリベットにプリン盆地を置きます。 コンロバーナーを中〜強火に回します。 プリン盆地の側面の半分まで沸騰したお湯を鍋に入れます。 水を再び沸騰させます。
6. 中火に弱め、鍋に蓋をして、4時間またはプリンが固まるまで煮ます。 プリンが調理されている間、必要に応じて鍋に沸騰したお湯を入れます。 鍋から取り出し、プリン盆地のカバーを外し、提供します。
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