祝日はユダヤ人の生活の要であり、古代ヘブライ語の物語を物語り、ユダヤ人の歴史についての具体的な教訓を提供し、若者には新たな学びを、老人には回想を提供します。 お祝いに役立つ、甘くて伝統的なハヌカのレシピをいくつかご紹介します。
ふわふわしたハヌカケーキ
12回分作れます
材料：
ブラウンシュガー 1 1/2 カップ; 詰め込まれた
小麦粉 1 1/4 カップ; すべての目的
ココアパウダー 1/2カップ; 無糖 - ふるいにかけたもの
重曹 小さじ1 1/2
ベーキングパウダー 小さじ3/4
シナモン 小さじ1
塩 小さじ1
卵1個
卵白 1個
バターミルク 3/4カップ
コーヒー3/4カップ。 強い
植物油 1/3カップ
アイシング：
ココアパウダー 1/4カップ; 無糖 - ふるいにかけたもの
砂糖小さじ4。 粒状
コーンスターチ 小さじ4
牛乳1/2カップ。 スキム
コーンシロップ 1/4カップ
バニラ 小さじ1
食用ゴールドグリッターまたはココナッツ（オプション）
方向：
ボウルにブラウンシュガー、小麦粉、ココア、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、塩を入れて混ぜます。 別のボウルで卵と卵白を混ぜ合わせます。 バターミルク、コーヒー、オイルで混ぜます。 砂糖混合物でくぼみを作ります。 コーヒー混合物をよく注ぎ、混ざるまで泡立てます。 油を塗った8インチ四方のケーキ型に注ぎます。 350Fのオーブンで30〜40分間、または中央に差し込んだテスターがきれいになり、ケーキが押すと跳ね返るまで焼きます。 ラック上のパンに入れて20分間冷まします。 （ケーキは冷凍で2ヶ月程度保存可能です）
アイシングを作るには: 小さな鍋にココア、砂糖、コーンスターチを入れて混ぜます。 牛乳を混ぜ合わせ、コーンシロップとバニラを加えます。 中火で絶えず混ぜながら沸騰させ、弱火にして1〜2分間、またはとろみが出てつやが出るまで混ぜます。 5分間冷まします。 ケーキの上に均等に広げます。 グリッターまたはココナッツを振りかけます。
ハヌカのフライパンクッキー（スフガニョット）
4回分が作れます
材料：
バターまたはマーガリン 大さじ6。 柔らかい
砂糖 1 1/4カップ
レモン1個。 すりおろした皮
塩 小さじ1
卵 4個
小麦粉 3 1/2カップ
ベーキングパウダー 小さじ1
油
シナモンパウダー 小さじ2
方向：
ボウルにバターと砂糖1カップを軽くふわふわになるまでクリーム状にします。 レモンの皮と塩を加えます。 卵を1つずつ溶き入れます。 小麦粉とベーキングパウダーを別のボウルに一緒にふるいにかけます。 バター混合物に混ぜて生地を作ります。 深いフライパンに揚げるのに十分な油を360Fに加熱します。 生地を小さなボールに成形し、一度に約8個ずつ熱い油に落とします。 3分間揚げます。 穴あきスプーンでひっくり返し、生地がきつね色になるまでさらに2〜3分間揚げます。 穴あきスプーンでクッキーを取り出し、ペーパータオルの上で水気を切ります。 残りの1/4カップの砂糖とシナモンを混ぜ合わせ、クッキーが温かいうちに砂糖とシナモンを振りかけます。
