低炭水化物バーベキューのアイデア！
材料：
1-1/2ポンドの骨なしビーフトップサーロインステーキ、厚さ1インチ
粗びき黒コショウ 小さじ2
塩 小さじ3/4
スイートパプリカ 小さじ3/4
ニンニク 2片（みじん切り）
ディップソース：
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ中1個、細かく刻む
ニンニク 3片（みじん切り）
瓶 2 個（各 7 オンス）、ローストした赤ピーマンを洗い、水を切り、細かく刻む
辛口白ワイン 1/2カップ
トマトペースト 大さじ2
乾燥タイムの葉、砕いたもの 小さじ3/4、または新鮮なタイムのみじん切り 小さじ2
缶入り牛肉スープ 1カップ
コーンスターチ 小さじ2
方向：
1. 大きな鍋にオリーブオイルを入れ、中火で熱します。
2. 玉ねぎとニンニク3片を加えます。 約3分間かき混ぜます。 玉ねぎが柔らかくなることを確認してください。
3. ワイン、トマトペースト、赤ピーマン、タイムを加えます。 よく混ぜます。
4. 小さなボウルに、スープとコーンスターチを滑らかになるまで混ぜ合わせます。
5. コショウ混合物に加えて沸騰させます。 火を弱めて10分ほど煮ます。
6. ソースは少し濃いめにする必要があります。 時々かき混ぜてください。 ソースを温かいまま置いておきます。
7. ステーキを正方形に切ります。
8. ボウルにコショウ、塩、パプリカ、ニンニク1片を入れて混ぜます。
9. 牛肉に調味料を混ぜたものをまぶします。
10. 牛肉を12インチの金属串6本に置きます。
11. ケバブを中火のグリルか灰をまぶした石炭の上に置きます。
12. グリルのカバーを閉め、ミディアムレアからミディアムの焼き加減になるまで9分間調理します。 一回回してください。
13. ソースをつけてお召し上がりください。
14. 6回分が作れます。
一食当たり： 炭水化物8g。 タンパク質28g。 脂肪9g。 235カロリー
