現代の家庭のキッチンでは、質素なジャガイモがファストフードとどのように競合できるのでしょうか? おいしいアイデアについては、ジャガイモに関する 10 のヒントをご覧ください。
常にキッチンにジャガイモを置いておくべき10の理由
養う家族がいる場合、あるいはそうでない場合でも、普通のジャガイモは私たちが想像するよりもはるかに刺激的なものになる可能性があります。 実験して楽しんでください！
1. ジャケット: ジャガイモをこすった後、オーブンで丸ごと焼きます。 ベーキングトレイに少量の油といくつかのハーブを加えると、カリカリとした香り豊かな仕上がりになります。
2. 余ったジャケット： 偶然か意図的に、必要な量の2倍のジャガイモを調理してしまった場合は、冷めた残り物をスライスして揚げてください。 オリーブオイルやナッツオイルで揚げてみてください。 新鮮なみじん切りコリアンダーを鍋に少し加えて、スパイシーな風味を加えます。
3. ロースト： ジャガイモの皮をむいて適当な大きさに切り、少量の油を加えてローストします。 （そして、「ハーブ・ド・プロヴァンス」をふりかけるか、肉の関節に巻き付けて、脂身で焼いてもいいかもしれません） 肉。 いずれにせよ、おいしいです。
4. フライドポテト： 本当にフライドポテトの欲求を満たさなければならないのなら、戻した冷凍フライドポテトを電子レンジでチンするよりも、おそらく自分で作ったほうがはるかに良いでしょう。 私の運命は、よりおいしいポテトチップスを食べるために、私を少し長くキッチンに留めておくことをいつも好みます。
5. マッシュ： ジャガイモを少量のバター、コショウ、牛乳と一緒に茹でてマッシュし、刻んで調理したベーコン、または調理したフレーク状の白身魚を混ぜます。 かなり熱したオーブンで表面が少しカリカリになるまでしっかりと加熱します。
6. ポテトケーキ: 調理済みまたは残り物の冷たいマッシュを、牛肉のミンチにしてハンバーガーを作るかのように扱います。 溶き卵を加えて混ぜ、スイートコーン少々、玉ねぎのみじん切り、トマト、ハーブ数個など、入手可能なものをすべて混ぜます。 このようにすると、毎回違うものが出来上がります。 手で丸めて平らにし、火が通るまで揚げるかグリルします。
7. ポテトサラダ： 初夏の新ジャガイモが最も美味しく仕上がりますが、どのジャガイモでも大丈夫です。 柔らかくならない程度に調理するまで煮ます。 どろどろになったら、すぐにレシピのアイデアを変更してください。 冷めてからソースに軽く和えます。 その後、少なくとも 30 分間冷やします。 夏に適したソースは、半分がマヨネーズ、半分がナチュラルヨーグルトで、刻んだチャイブまたはネギを数個加えたものです。
8. 新芽をミントと一緒に煮たもの： 新ジャガイモを軽く茹でるか、できれば蒸して、ミントの葉を数枚水に入れます。 水分が抜けたら、バターを少し加えます。
9. 自家製チップス:
時間がかかりますが、楽しいので何もすることがないときにこれを試してください。 中くらいの大きさのジャガイモの皮をむき、非常に薄くスライスします。 ピーラーを使ってスライスしてみてください。ただし、指に注意してください。 10分間水に浸します。 その後、水を切り、清潔なティータオルで完全に乾燥させます。 熱い油で数分間揚げます。
10. ニンニクの芽: 素敵な家族の食事。 ジャガイモの皮をむき、スライスします。 調理されるまで沸騰または蒸します。 油を塗ったオーブン対応のハイサイド皿にジャガイモのスライスを油を切って重ね、玉ねぎのみじん切り、調理したベーコンのみじん切り、そしてたっぷりのニンニクを加えます。 牛乳を皿の半分くらいまでジャガイモに注ぎます。 次に、お好みの量の粉チーズを上から振りかけます。 皿を蓋またはホイルで覆い、温かいオーブンで30分ほど焼きます。 チーズがきつね色になったら食べごろです。
