作る フォカッチャ パンは上級者向けの技術が必要なようです パン作り 知識。 しかし、によると マーサ・スチュワート、美味しく草の香りのフォカッチャを作るには、パンの経験はほとんど、あるいはまったく必要なく、実際に準備するのにかかる時間はわずか 15 分です。生地を扱う手間が少ないほど、より良い仕上がりになります。
「風味豊かな、こねない簡単なフォカッチャのレシピを作って、家庭的なおもてなしを伝えましょう」 チェリートマト、ニンニク、タイムをトッピング」とマーサ・スチュワートの8月29日のインスタグラム投稿のキャプション 読みます。 「前日の夜か当日の朝に焼いて、良質のオリーブオイルとバルサミコ酢と一緒に四角く盛りつけます。」
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に このチェリートマトのフォカッチャパンを作ります, 生地を作るには、まず中力粉、イースト、砂糖、塩、タイム、冷水、油を集める必要があります。 まず乾燥した材料を一緒に泡立ててから、湿った生地が形成されるまで湿った材料を混ぜ合わせます。 ボウルに乾燥小麦粉がなくなったら、イースト菌を働かせます。 生地を覆い、少なくとも12時間（または最大18時間）寝かせます。
イースト菌によって生地の体積が 4 倍になったら、油を塗ったベーキングシートに生地を移し、指で生地にくぼみを付けながら均等に広げます。 その後、さらに1時間半発酵させます。
最後に、オーブンを500度に予熱し、トマト、ニンニク、赤唐辛子のフレークを油で炒め、混合物を生地の上に均等に振りかけます。 パンが膨らみ、きつね色になるまで約15〜20分間焼き、取り出して冷まします。 これで、カットして提供する準備が整いました。
フォカッチャの作成に成功したら、チーズ、オリーブ、ローズマリーなど、あらゆる種類のトッピングを作品に追加して実験することができます。 友人や家族はとても感銘を受け、パン屋を開くというアイデアを思い悩むかもしれません。
