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ショックに聞こえるかもしれませんが、まだ感謝祭も始まっていませんが、残り物をどうするかを計画し始めるのに早すぎるということはありません。 理解しようとしています 感謝祭の残りの食べ物で何を料理するか 実は、これは私たちにとって今年最も楽しい料理の挑戦の 1 つですが、事前に計画を立てておかないと次のいずれかのリスクを負うことになるため、これも重要です。 楽しいレシピに使いたかった残り物を他の人が食べてしまったり、冷蔵庫の残り物が何なのか忘れてしまい、使う前に傷んでしまったり、 大事な日を主催することで完全に疲れきってしまい、数日間冷蔵庫から出したばかりの七面鳥のスライスを適当に食べてから放り出すことになる すべての。 それは本来あるべき姿ではありません。何も無駄にしない、簡単でおいしい感謝祭の残り物のアイデアをお探しなら、他に探す必要はありません。 モリー・イェーの感謝祭の残り物ホットディッシュ. 彼女の料理本のレシピのおかげで、私たちはすでにスターに夢中です 家は卵のある場所です と モリー・オン・ザ・レンジ、しかし、この居心地の良いホットディッシュは冬の夢を作るものです。
フード ネットワークの「ガール ミーツ ファーム」のスター、イェーはミネソタ州出身です。 彼女は、テイター トッツをトッピングすることが多い伝統的なキャセロールであるホットディッシュをアレンジして、ミネソタの人気料理を感謝祭風にアレンジしています。
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このレシピで私たちが気に入っている点の 1 つは、イェーがキャセロールのクリーミーなベースを作るために非常にシンプルなクリーム スープを一から作っていることです。 缶詰の凝縮スープには時と場所がありますが、玉ねぎ、セロリ、ニンジンをベースにした自家製クリームスープのシンプルな優雅さが、温かい料理に多くのアクセントを加えます。 グレービーソースが残った場合は、クリームスープに溶かして風味とコクをプラスすることもできます。
イェーは残ったワイルドライスを重ねます（ 伝統的なミネソタのお気に入り
オジブワとその地域の他の先住民族が何百年も栽培し収穫してきたこと）と残りの七面鳥のクリームスープベース。 ただし、他の残り物もホットディッシュに追加することを恐れないでください。ローストまたはグレーズをかけたニンジン、インゲン豆、スプーン一杯のマッシュポテトなどをすべてミックスに加えることができます。
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ホットディッシュに最高の風味と食感を持たせるために、イェーさんは材料を混ぜるのではなく、重ねて作ります。 これにより、料理の特定の要素が明確に保たれ、クリームスープベースがすべてをまとめるのに役立ちます。
トッピングとして、イェーさんは残り物の詰め物を砕いて厚い層を加えます。 彼女は、コーンブレッドの詰め物を含め、どんな種類の詰め物を使ってもよいと言いました。 上の詰め物はカリカリで黄金色になり、ホットディッシュはオーブンでとてもクリーミーで泡立ちます。
感謝祭の残り物を利用して家族全員を養うことができるのも一つの方法です。 感謝祭の食べ物をもう一口食べる気にはなれません。良いニュースは、この温かい料理は冷凍できるということです 美しく。
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