肥満はアメリカの最大の健康問題の 1 つであり、その問題の大きな原因は、私たちが必要以上に食べ物を食べる傾向があることです。 私たちの体が満腹であるかどうかに関係なく、アメリカの消費者は、不必要な、さらには有害な余分なカロリーを摂取していることに気づかずに、満腹を超えて食事をする傾向があります。
過食が問題になるのはどんなときですか?
「たまにあるなら問題ないでしょう」と管理栄養士で栄養士、社長兼経営者のナン・アリソン氏は言う。 アリソン・アンド・ベック・ニュートリション・コンサルタント社のパートナー。ナッシュビルに本拠を置き、食事の健康を専門とする会社で、彼女はキャロルと共同所有している。 ベック。 彼女は 18 年間、強迫的な過食を含む食事性疾患と闘う人々と協力してきました。 彼女はこの本の共著者でもあり、 満腹感と充実感: 魂が満足するまで食べる科学. それでも、「これが彼らの生活の中で一貫したパターンであるなら、それは問題です」と彼女は付け加えた。
問題は体重増加と体重関連の病気です
これが問題となる理由は非常に明白です。 必要以上に食べると、体重増加、心臓病、糖尿病などの多くの問題を引き起こす可能性があります。 うつ。 アリソン氏は、必要以上に食べてしまったことに気づいた人が経験する一般的な結果として、「罪悪感、身体的不快感、感情の低下や感情の激しさの低下」を挙げています。
「時には、こうした感情が何年にもわたって悪化し、体内に他の生化学的ストレスを引き起こす可能性があります」とアリソン氏は言う。 これは「継続的なストレスによる健康への影響…心臓病、免疫システムの低下、慢性的な不安」を引き起こす可能性があります。
人々は自分がどれだけ食べているかを理解していない
ほとんどの場合、アメリカの消費者のかなりの部分は、自分が過食していることに気づいていません。 これは完全に偶然に、後になるまで予告なしに起こることがよくあります。 過食にまったく気づかない場合もあります。
「私たちは人生の他のことで忙しく、時間と注意力を消耗します」とアリソンは言います。 「私たちは『善良』であろうと努力して飢えますが、しばらくすると、飢えとは何かということとのつながりを失います。 私たちはこの社会で、痛み、飢え、感情を無視するように教えられています...もっと一生懸命働き、睡眠を減らし、生活を続けるように言われます 上唇が硬くなる…一般に、身体的感情や感情的な感情を無視する…したがって、これは次のような方法になります。 人生。"
さらに彼女は、「私たちはこれらの信号に耳を傾け、怒り、悲しみ、フラストレーション、恥などの感情に適切に反応する方法を教えられていません。代わりに、それらを覆い隠して、ただ前に進むように教えられています。」
なぜ過食してしまうのかを考えてみましょう
体の信号に耳を傾けることは、必要以上に食べ物を食べないようにするための重要なポイントです。 「時間をかけて噛む」という古い格言は過食を防ぐのに役立ちますが、個人がこの問題をより深く考える必要があるとアリソン氏は指摘します。 「食べ物をゆっくり噛むことは、過食の背後にある根本的な問題に対処するためのサポートがある場合にのみ役立ちます」と彼女は言います。 「より生産的なアプローチは、…なぜ私はそんなに早く食べるのか? もし私がゆっくりとゆっくり噛んだら、私は何を感じるでしょうか…あるいは経験するでしょうか？」
本当の空腹感に注意してください
彼女はまた、過食を避けるための他の方法も提案しています。 「食事や気分の記録を残すことが役立つことがよくあります。 空腹感と満腹度を、たとえば 1 ～ 5 または 1 ～ 10 のスケールで評価します」と彼女は言います。 「私はまた、何人かのクライアントに満足度（空腹感とは異なります）を評価してもらいます。 また、立ち止まって、満足するにはどれくらいの量の食べ物が必要だと思うかを自問してもらいます。 たくさんのジュース、コーラ、肉、パン、クラッカー、その他何でも、本当に満足できるものは何か 彼ら。 多くの場合、彼らは食べ物が好きではないため決して満足しません…しかし、ただ理由だけで特定の方法で食べます 彼らはそうすべきだと思い、本当に満足できる何か他のものを食べに行きます…たとえ彼らがそうであったとしても 満杯。 食事の記録を残すことは、彼らの特定のパターンや問題が何であるかを特定するのに非常に役立ちます。」
感情的な過食を克服する
フィラデルフィアのレンフリュー・センター財団で感情的な食事グループを運営する修士課程のデッベ・ワインバーグ氏は、次のことを専門としています。 ネガティブな感情や感情に基づいて誰かが食べたり食べたりすることを特徴とする状態である「エモーショナル・イーティング」のトピック。 感情。
「私たちは、人が感情に反応して食事をする原因となる根本的な問題に取り組んでいます」と彼女は言います。 「多くの場合、クライアントは空腹以外のさまざまな理由で食事をします。」 彼女は次のように付け加えています。 空腹感と、自分がどれだけ食べたかに気づかずに自動的に食べてしまうのは、感情的になるためによくあることです。 食べる人。」
ワインバーグ氏は、財団で満腹かどうかを知るのに役立つエクササイズを提案しています。
「私たちが行っているエクササイズの 1 つは、空腹感のチェックインです」と彼女は言います。 「ゼロから 10 までの数列を考えてもらいます。 0 はふらつき、めまいがして 5 に進みます。お腹も空いていないし、満足もしていません。 中立から 10 までは詰め込まれており、感謝祭はいっぱいです。 空腹レベルのチェックインは、最初は混乱するかもしれません。 食生活が乱れていたり、肉体的な空腹感を経験したことがない人は、ほんのわずかな感覚が 0 か 1 のように感じられるかもしれませんが、それは 3 か 4 に近いかもしれません。 この演習にはある程度の練習が必要です。」
満腹と満足の違いを理解する
アリソンが指摘しているのは、満腹と満足には違いがあるということです。 「（大きなサラダなど）たくさんの量を食べて満腹になる人もいますが、満足はできません」と彼女は言います。 「あるいは、シリアルやジャガイモをたくさん食べて満腹になっているのに、満足できない人もいます。 一日中キャンディーをかじっていたので『お腹は空いていない』と説明してくれた人もいましたが、実際に食事をするまでは満足できませんでした。」
このことを念頭に置いて、次に食事の席に座ったときに立ち止まって考えることが重要です。 時間をかけて噛んで自分が食べている食べ物の量を分析し、一口ごとに数分間待って、問題の根本を理解してください。 自動的に別のケーキに手が伸びたり、二杯目のケーキを食べたりする原因となる根本的な問題 ソーダ。 食べる量と各食事の満足度に注意すればするほど、内側と外側から健康を改善できる可能性が高まります。
過食を克服するその他の方法
過食の原因となる炭水化物
過食を克服する方法
