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あなたの質問：
とにかく、なぜ甘いものが食べたくなるのでしょうか。砂糖への渇望を克服するにはどうすればよいでしょうか?
専門家はこう答えます。
甘いものへの渇望は非常に一般的かつ複雑で、多くの生物学的原因があり、中にはまだ誰も理解していないものもあります。 しかし、間違いなく、砂糖への渇望の非常に重要な原因の 1 つは、血糖値の複雑な関係です。 インスリンとセロトニン - おそらくご存知でしょうが、これらは次のような抗うつ薬の標的となる神経伝達物質です。 プロザック。
高炭水化物の食事を食べると、血糖値が高くなります。 これにより、体が高レベルのインスリンを生成します。 高レベルのインスリンは多くの健康上の問題を引き起こしますが、アミノ酸であるトリプトファンを脳にもたらすため、人々はこの状態を好みます。インスリンはトリプトファンのエスコートサービスのようなものです。
トリプトファンは、気分を良くする神経伝達物質の一つであるセロトニンの原料となります。
結論: インスリンレベルが高いと脳内のセロトニンが増加し、私たちはそれを好みます。
多くの人にとって、砂糖は気分を自己治療するための日常的で社会的に受け入れられている方法です。 最初は炭水化物を減らすと血糖値とインスリンレベルが下がります。 そうなると本当に砂糖が欲しくなるかもしれません。 これは、一日の中でお腹が空いているときにも起こります。 血糖値が低いと、すぐに甘いものが食べたくなるかもしれません。
砂糖は美味しいから欲しいと言われると、私はよく、その味を求めているのなら、一口一口味わってゆっくり食べるはずだと指摘します。 ほとんどの人は、自分の欲求を満たすためにそれを押し込むだけです。 頑張れ。 時間が経つと、体はインスリンレベルの低下に対して再感作されます。
これらのより低いレベルは、実際には体にとって非常に正常です。 あなたの脳細胞（そしてあなたの体のすべての細胞）は実際に再適応し、脳に十分なトリプトファンを取り込むために必要なのは、この通常のより低いレベルのインスリンだけです。
