これは塩辛いポテトチップスの簡単な代替品です。
材料：
チップス
直径約6インチの4等分に切ったコーントルティーヤ16枚
チリパウダー 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
グラウンドクミン 小さじ1/2
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
黒豆サルサ
プラムトマト 10個
15オンス缶 無塩黒豆、洗って水気を切る
玉ねぎ 1/4 カップ、みじん切り
中サイズのハラペーニョまたはセラーノ唐辛子 2～4 本（種付き）、みじん切り*
ニンニク 2片（みじん切り）
細かく刻んだコリアンダー 1/4 カップ
ライムジュース 1/4カップ（ライム約2個分）
※辛さを和らげるため種を取り除きます 
方向：
1. オーブンを華氏375度に予熱します。
2. 乾燥スパイスを混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えます。 混ぜて組み合わせる。 大きなボウルにトルティーヤを入れ、和える。
3. トルティーヤを1枚または2枚のクッキーシートの上に一層に広げ、きつね色でカリカリになるまで10〜12分間焼きます。 チップスをオーブンから取り出すと、さらにカリカリになります。
4. **トマトを4等分に切り、指で種を取り除きます。 次にトマトを細かく刻み、大きなボウルに加えます。 玉ねぎ、唐辛子、ニンニク、コリアンダー、ライムジュースを加えて混ぜます。 黒豆を軽く混ぜます。 風味を合わせるには、蓋をしたまま、少なくとも10分から一晩放置します。
**フードプロセッサーを使用する場合：最初にトマトを数回パルスで刻み、次に大きなボウルに加え、次にタマネギ、ニンニク、唐辛子を加えてパルスして細かく刻みます。 モーターを停止し、コリアンダーを加え、さらに 2 回パルスします。 トマトに加え、豆とライムジュースで仕上げます。
8人分
1回分: チップス16枚と黒豆サルサ 1/2カップ
1食分（チップス）あたり： カロリー 141、脂質 4.76g、炭水化物 23.19g、たんぱく質 2.93g、コレステロール 0mg、ナトリウム 87mg
1食分あたり（サルサ）： カロリー83、脂質0.66g、炭水化物16.68g、たんぱく質4.46g、コレステロール0mg、ナトリウム13mg
準備のヒント: ゲストがいる間の時間を節約するには、事前にトルティーヤチップスを準備してください。 冷ましてから密閉容器に入れて室温で 2 日間、冷凍庫で 2 週間保管してください。
健康的な食事のヒント: 名前の一部に「塩」が使われている調味料にはナトリウムが多く含まれています。 例としては、ガーリックソルト、セロリソルト、オニオンソルトなどが挙げられます。 新鮮なハーブ、または普通のニンニク、セロリ、オニオンパウダーを使用して風味を加えます。 ライムジュースと唐辛子は、塩を加えずにこのレシピに特別な風味を与えます。
