週末になれば、私たちは共同で食事をする人になります。
これと同じ話題について何度も話しました これらのファヒータ と このポッドキャスト 最近。 私は、テーブルの上に斑点のある食べ物を目玉として置くのが好きです。その主な理由は、それがふさわしいと思うからです。 テーブルは私たちの出会いの場であり、糧です。 食べ物がいっぱい入ったボウルを渡すと、会話の始まりがそっとそっと促されるのが好きです。 お米をお渡しできますか？ そして豆は？
私はそれが競争の場を平等にする方法が好きです。 私たちは皆、栄養を補給する必要があります。 そして、それがあなたをより長くテーブルに残させてくれる方法です。 通常はアクセスできない会話の一部にあなたを連れて行ってくれる方法が気に入っています。 チップスが出てきて、ワカモレとサルサの部分が消えるのとほぼ同時にです。
しかし、ほとんどの日は、準備にかかる労力が好きではありません。 ボウルは汚れます。 そしてそれが後に残す混乱。 その部分、私は嫌いです。 しかし、食べること、分かち合うこと、会話することなど、すべての真ん中にある小さな部分には、常に価値があるものです。 このテーブル、これらの食べ物のボウル、そしてその後の会話、これが重要なものです。
ベジタリアンのブリトーボウルは過去のものになりました。 出産前は、仕事から帰宅してジムに行き、夕食に分けるブリトーボウルを買っていました。 追加料金なしでワクがたっぷり入ったメニューの中で最も安価なアイテムだったので、常にベジタリアンボウルです。 私たちが2.5人家族になり、テーブルを囲む友達が増えた瞬間、ブリトーボウルは主に週末に家で作るものになりました。 その秘密は、各成分を同じように微妙に味付けして、調和を図るということです。 この曲にはソロはなく、ただ控えめなハーモニーだけです。 このレシピは食卓を囲むためのレシピです。
ベジタリアンチポトレボウルのレシピ
注: このレシピには材料リストに重複する材料が含まれています。 米、豆、ワカモレは同じ味付けです。 準備をしやすくするために、このように分割しました。 全体を通して同様の計量を使用したため、このレシピでは液体計量カップ、大さじ 1 杯、小さじ 3/4 杯を使用できます。
材料：
ご飯の場合：
- 水 1-3/4カップ
- 1カップ オーガニック テクスマティ® 白米
- バター 大さじ1
- コーシャーソルト 小さじ3/4
- 月桂樹の葉 1枚
- 新鮮なライムジュース 大さじ1-1/2
- コリアンダーみじん切り 小さじ1-1/2
豆の場合:
- 30 オンスの缶詰豆、水を切り、すすいだもの
- 水1カップ
- ニンニク 1片（みじん切り）
- コーシャーソルト 小さじ3/4
- クミン 小さじ3/4
- 乾燥オレガノ 小さじ3/4
- 月桂樹の葉 1枚
- 新鮮なライムジュース 大さじ1/2
野菜の場合：
- 大きめのピーマン 1個
- 赤玉ねぎ 1/2個（大）
- オリーブオイル 大さじ1
- コーシャーソルト 小さじ3/4
ワカモレの場合:
- 熟したアボカド 2個
- 赤玉ねぎ 大さじ2（みじん切り）
- 細かく角切りにした、瓶詰めしたハラペーニョ 2 枚
- ニンニク 1片（みじん切り）
- 新鮮なライムジュース 大さじ1/2
- コリアンダーみじん切り 小さじ1/4
- コーシャーソルト 小さじ1/4
飾りの場合：
- モントレージャックチーズ、細切り
- ほうれん草、みじん切り
- 市販のフレッシュサルサ
- 店頭で購入した新鮮なピコ デ ガロ
方向：
- ご飯を準備します。 ライムジュースとコリアンダーを除くすべての米の材料を鍋に加えます。 脇に置いておきましょう。
- 豆を準備します。 別の鍋に、ライムジュースを除くすべての豆の材料を加えます。 脇に置いておきましょう。
- 野菜を準備します。 ピーマンと玉ねぎを同じ厚さにスライスします。 残りの材料を鉄フライパンに加えます。 脇に置いておきましょう。
- 米、豆、野菜を炊きます。 トングを使用して時々混ぜながら中火で野菜を炒めます。 米と豆の両方を沸騰させます。 沸騰したら蓋をして中弱火にして10分ほど煮ます。 一度かき混ぜます。 10分経ったら、米と豆の火を止め、蓋をしたまま放置します。 野菜をチェックしてください。 必要に応じて、さらに 1 ～ 2 分間調理します。
- ワカモレを作ります。 ワカモレの材料をすべて混ぜ合わせ、余分なコリアンダーを刻み、米と豆のためにさらにライムを絞ります。
- 付け合わせを準備します。 チーズをすりおろします。 ほうれん草をみじん切りします。 サルサを用意します。 食べる直前に、ご飯から月桂樹の葉を取り除きます。 ライムジュースとコリアンダーを加えます。 ちょうど結合するまで注意深くかき混ぜます。 豆は月桂樹の葉を捨て、鍋の端にある牛刀かザルを使って余分な水分を切ります。 ライムジュースを加えてかき混ぜます。 ボウルを組み立てて提供します。
この投稿は、RiceSelect 間のスポンサー付きコラボレーションの一部です。® そして彼女は知っています
