食料品の買い物に時間が足りず、さらに健康的なレシピのアイデアも不足していませんか? 食料庫に米とその他の食材をストックしておくことは、家族を守る方法の 1 つです 十分な栄養を与えながら、さまざまな満足のいくシンプルな食事を構築するための健康的な基盤を与えます。 食事。 米は、その日のどんな食事でも、食事のどの部分でも料理に役立つ主食の 1 つです。 次回、便利で栄養価の高い料理が必要になったら、これらの簡単に修正できるご飯のレシピを試してみてください。
旨みと栄養を考えたお米を選ぶ
簡単なおかずや食材が必要な場合は、5分で炊く白米が最良の選択のように思えるかもしれません。 別の料理ですが、洗練された白い穀物が最後の食事に特別なものを加えるわけではありません。 すぐに炊ける白米には栄養がなく、味も薄く、基本的に退屈です。 興味深いさまざまな種類の米が用意されており、玄米、バスマティ米、ワイルド米、ジャスミン米、またはそれらの混合米を選択できます。 これらのおいしい穀物は、食事に食感や色を与えるだけでなく、より多くの繊維、ビタミン、ミネラルを家族に届けます。 ダイエット。 加工された白い穀物よりも食事の満足感が高まり、家族を満腹感を長く保つことができます。 ご飯の種類が豊富なので、同じものを二度提供する必要がないのも便利です。 スーパーや自然食品店のお米の売り場やバルクコーナーをじっくり見て、毎週違うお米を選びましょう。 質素な穀物を、おいしい朝食、ランチ、ディナーの料理や、甘くてクリーミーなデザートに変えることができます。
ご飯のレシピ
レシピ提供： ルンドバーグ ファミリー ファームズ
フリッタータ・バイツ
6 食分卵、ご飯、チーズを少しずつ食べるとお子様も楽しめますし、特別なブランチとしてエレガントに提供することもできます。 サワークリーム、トマトクーリ、またはペストを添えて、おいしい風味と色合いを加えてください。材料：
千切りズッキーニ 1カップ
細かく刻んだ赤唐辛子 1/2 カップ
ニンニク 2片（みじん切り）
バター 大さじ1
調理済み短粒玄米 1カップ
細切り部分脱脂モッツァレラチーズ 1/2カップ
卵 3 個（溶きほぐす）
スキムミルク 1/2カップ
イタリアンシーズニング 小さじ1-1/4方向：
1. オーブンを華氏350度に予熱します。 2. ミニマフィン型にテフロン加工のクッキングスプレーをスプレーします。 ズッキーニ、コショウ、ニンニクをバターで大きなフライパンで中火にかけます。 水をよく切り、ご飯と混ぜ合わせます。 冷やしてチーズを混ぜます。 約大さじ1杯の米混合物をミニマフィンカップに押し込みます。3. 卵、牛乳、イタリアンシーズニング、塩を混ぜ合わせ、ご飯の上に均等に注ぎます。 25分間、または固まるまで焼きます。 取り出す前に鍋の中で5分間冷まします。
ウェハニライスサラダ
6人分 豪華で長粒のルンドバーグのウェハニは、深い蜂蜜のような赤色と素敵なナッツのような風味を持つバスマティライスの一種です。 このライスサラダは豪華なおかずやベジタリアンの食事になります。材料：
温かい調理済みのルンドバーグ ウェハニ 3 カップ
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 大さじ1～2
バルサミコ酢 大さじ1～2
ニンニクみじん切り 1～2片
塩 小さじ1/2（お好みで）
砕いた乾燥ローズマリー 小さじ1/2
挽いた黒コショウ 小さじ1/2
フレッシュバジルのみじん切り 1カップ
新鮮なピーマン 2 個（赤 1 個、緑 1 個）、種を取り、細かく刻む
小さなさいの目に切ったニンジン 1/2カップ
中型トマト 1 個（種を取り、細かく刻む）
スライスして刻んだドライトマト 3/4 カップ
スライスオリーブ 小缶 1個
すりおろしたパルメザンチーズ 1/4 カップ方向：
1. 大きなボウルにご飯を入れます。 油、レモン汁、酢、ニンニク、塩、ローズマリー、コショウを小さな瓶または蓋付きミキサーに入れて混ぜます。 よく振るか加工し、ご飯の上に注ぎます。２． 米の混合物を軽く混ぜてコーティングします。 ボウルに蓋をして冷まします。 残りの材料を加えて混ぜ合わせます。 室温または冷やしてお召し上がりください。
バイエルンライスクラウド ほろ苦いチョコレート添え
10 人分この見事なライスデザートは、次回のおいしい集まりで、最も喜ばせるのが難しい家族やゲストを感動させるでしょう。材料：
風味のないゼラチン封筒 1枚
スキムミルク 1-1/2カップ
砂糖 大さじ3
炊き上がった玄米 2カップ
解凍した冷凍ライトホイップトッピング 2 カップ
アマレットまたはその他のアーモンド風味のリキュール 大さじ1
バニラエッセンス 小さじ1/2
ほろ苦いチョコレートソース（レシピは下記）
トーストしたスライスアーモンド 大さじ2方向：
1. 小さな鍋に牛乳を入れてゼラチンを振り入れ、1分間またはゼラチンが柔らかくなるまで放置します。 ゼラチンが溶けるまで、絶えずかき混ぜながら弱火で調理します。2. 砂糖を加えて溶けるまでかき混ぜます。 ご飯を加え、よく混ざるまでかき混ぜます。 泡立てていない卵白のような粘稠度になるまで冷やします。 ホイップしたトッピング、リキュール、バニラを混ぜます。3. クッキングスプレーを塗布した4カップ型にスプーンで入れます。 蓋をして固まるまで冷やします。 召し上がる際は、型から外してお皿に盛り付けてください。 ライスプディングにチョコレートソースをスプーンでかけます。 トーストしたアーモンドをふりかけます。
ほろ苦いチョコレートソース
材料：
ココア 大さじ3
砂糖 大さじ3
無脂肪バターミルク 1/2カップ
アマレットまたはその他のアーモンド風味のリキュール 大さじ1方向：
小さな鍋にココアと砂糖を入れて混ぜます。 バターミルクを加えてよく混ぜます。 中火にかけ、砂糖が溶けるまで煮ます。 リキュールを加えてかき混ぜ、火から下ろします。
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