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ゴールデンハニーケーキ
8インチのケーキまたは1斤を作ります
その曲に触発されて ハチミツの味, リリーはこの甘美なハニーケーキを焼きます。
材料：
蜂蜜 1カップ
植物油 1/2カップ
温かく濃いめに淹れた紅茶 1/2 カップ
ブランデー 大さじ2
中力粉 2カップ
ベーキングパウダー 小さじ2
粉末シナモン 小さじ1
重曹 小さじ1/2
オールスパイス 小さじ1/4
オレンジの皮のすりおろし 1個
ひとつまみの塩
卵 2個
スライスアーモンド1/2カップを小麦粉大さじ1で軽く混ぜます
方向：
1. オーブンを華氏350度に予熱します。 9インチの丸いケーキ型または9×5×3インチのパン型にグリースを塗り、クッキングシートを敷きます。
2. 大きなボウルに蜂蜜、オイル、紅茶、ブランデーを入れて混ぜます。 別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、重曹、オールスパイス、皮、塩を入れて混ぜ合わせます。
3. 電動ミキサーを使用して、ブラウンシュガーと卵を軽くふわふわになるまでクリーム状にします。 濡れた材料を加えて混ぜ合わせます。 乾燥した材料をゆっくりと混ぜ合わせます。 アーモンドを手で混ぜます。
4. 準備しておいた型に生地を注ぎます。 表面がうっすらと黄金色になり、中央につまようじを刺してきれいな部分が出てくるまで、50～60分焼きます。
ジャジーなゼリーロールと自家製ラズベリージャム
8～10人前が作れます
ヴァルは、音楽クラスの男の子から教えてもらったこのレシピをリリーに喜んで共有します（「そして、料理の仕方を知っている男の子はそれほど多くありません」）。 ヴァルは男の子も友達になれるかどうか興味がある
というのは、女の子はみんな彼氏が欲しいと切に願っているようで、ヴァルはむしろリリーのような友達と一緒に本を読んだり一緒に時間を過ごしたりしたいと思っているのです。
材料：
卵 5個
2/3カップとグラニュー糖大さじ5
バニラエッセンス 小さじ1-1/2
薄力粉 1-1/4 カップ、さらに打ち粉用に追加
ひとつまみの塩
溶かした無塩バター 1/4 カップ
ラズベリージャム 3/4カップ
製菓用砂糖、打ち粉用
方向：
1. オーブンを華氏350度に予熱します。 10×15インチのジェリーロールパンにグリースを塗ります。 パンにクッキングシートを敷きます。
2. 沸騰したお湯の入った鍋の上に置かれた二重ボイラーまたはボウルの上部で、卵、2/3カップのグラニュー糖、バニラを触れて温かくなるまで（熱くない程度）まで混ぜ合わせます。 混合物をに移します
ボウルに入れ、電動ミキサーで生地が厚いリボン状になるまで約10分間泡立てます。
3. 小麦粉、残りのグラニュー糖大さじ5、塩を合わせてふるいにかけます。 乾燥した材料を3回に分けて生地に加えます。 別のボウルで、生地1-1/2カップを折ります。
溶かしたバターに入れて軽くします。 バター混合物を残りの生地と一緒にボウルに入れます。
4. 生地を型に流し込み、スパチュラを使って隅々まで均一に広げます。 ケーキが淡い黄金色になり、触ると元に戻るまで、8〜10分間焼きます。
5. 製菓用の砂糖をふきんの上でふるいにかけます。 ホットケーキをタオルの上に裏返し、クッキングシートを剥がします。 ケーキにジャムを塗り、タオルをガイドにして縦に正しく巻きます。 カバー
タオルで包み、完全に冷まします。 食べる前に追加の製菓用砂糖をまぶします。
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