あなたの街で最高のレストランだと思うレストランをついに見つけました。 あなたが興奮しているのは明らかな理由ですが、もうすぐ遠方の友人が遊びに来るので、自慢できる場所に連れて行ってもらえるからでもあります。 それともそうしますか？ 最近「ポップアップ」レストランがトレンドになっていますが、なくなると終わりです。
これを読んでいるあなたは、「えっと、ポップアップレストランって何？」と疑問に思っていますか？ ポップアップ レストランは、どこからともなくランダムに出現するように見えるレストランです。 場所（日中のみ営業しているレストラン、パブリックアートスペース、またはキッチンまたは即席のキッチンを設置できるスペースのある別の場所） 上）。 キッカー？ レストランは一晩または一週間しか営業していない場合があります。 そして、彼らは現れたと思ったらすぐに消えてしまいました。
ポップアップの単語は何ですか?
ポップアップシェフは、著名なシェフから、自分のレストランスペースを持たないが、新しい料理やコンセプトを試せる会場を探している新進気鋭のシェフまで多岐にわたります。 通常の飲食店と同様に営業許可を取得しておりますので、ご安心ください。 しかし、老舗のレストランとは異なり、話題、メニューの詳細、場所の情報は通常、口コミやソーシャル メディアを通じて伝えられます。
シェフには投資が必要ですが、レストラン運営の諸経費（給与、保険、家賃）は そのため、シェフは、人々がその店を好まない場合や頻繁に利用しない場合でも、大きな経済的リスクを負うことなく、新しいことに簡単に挑戦できます。
トレンドを体験する
全米レストラン協会によると、最近行われた「2011 年の流行の話題」調査では、 シェフたちは、フードトラックとポップアップレストランを、世界で最も注目されているレストラン運営トレンドとしてランク付けしました。 2011.
一時的な会場に興奮しているのはシェフだけではありません。 ポップアップは、ダイナーに、実績のあるお気に入りの店からの猶予を与え、最先端の料理や伝統的だが他では食べられない料理を試す機会を提供します。 幸運にも地元のポップアップについて知ることができれば、ましてやそこで食事をすることはもちろん、友達の超クールなリストに入るかもしれません。 予約もレストランの存在も限られているので、予約を見つけたら、二度とない「体験」に参加したと自慢できる権利を獲得できます。 ただし、友達との関係を保つために、自慢話は最小限に抑えるようにしましょう。
クロスカントリー料理
全国の都市やダイナーがこの流行に興味を持ち、シカゴ、クリーブランド、ニューヨーク、サンディエゴ、ニューオーリンズ、フェニックス、デンバー、ロサンゼルス、マイアミでポップアップが見られます。 機会があり、見つけられたら、なくなる前にあなたの街でポップアップを試してみてください。
素早い！ あなたの街でポップアップレストランを見つけてください:
シカゴ – ローガン スクエア キッチン
デンバー – ハッシュデンバー
ヒューストン – ル・ソヴァージュ
ニューオーリンズ
フェニックス – サイクル レストラン & バー
ソルトレイクシティ
