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毎晩新しい夕食のブレインストーミングを試みることは不可能だと感じることがあるので、私たちは常にいくつかの定数を交代で持っています。 私たちの最もフェイルセーフなディナーオプション? パスタ. 冬でも夏でも、食器棚にはいくつかの異なる形のパスタが用意されているので、手早くおいしい食事がいつでも手元にあります。 の熱いボウルを食べる ボロネーゼパスタ 夏は必ずしも天国の試合のように聞こえるわけではありませんが、夏は実際にはパスタゲームを切り替えるのに最適な時期の1つです。 味をゆっくりと調理する重い肉に頼る代わりに、 マーサ・スチュワート
彼女の中でそれがどのように行われているかを示しています ローストしたフレッシュトマトのブカティーニ、まだ1時間以内に食べる準備ができている夏のお祝い。
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私たちは生のトマトを取り入れた夏のパスタ料理が大好きですが、生のトマトは少し水っぽすぎてパスタにソースを塗ることができない場合があります。 スチュワートの解決策? チェリートマトを泡立ち、破裂し、わずかに焦げ目がつくまですばやくローストし、パスタ調理水とオリーブオイルと混ぜて、麺にまとわりつくソースを作ります。
次に、さいの目に切ったトマトで作った種類のトマトサラダを使って、明るく新鮮なトマトの風味を加えます(私たちは 最高の風味を得るには、自家製またはファーマーズマーケットのトマトを使用することをお勧めします)、新鮮なバジルとミントを細かく刻み、 もっと オリーブオイル。
ローストしたチェリートマトソースを調理したものと一緒に混ぜます
ブカティーニパスタ(スパゲッティに似ていますが、長い麺の中央に穴が開いています)、その上に フレッシュトマトサラダ、リコッタチーズ、自家製クリスピーペコリーノロマーノ風味 クルトン。
スチュワートのトマトパスタは、作り終わったらすぐに熱く食べることも、部屋で食べることもできます。 夏の夕日に照らされて日光浴をすると、夕食後の夕食を忘れてしまう温度 終わり。
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