今月のレシピのイメージチェンジでは、ミシガン州の3人の母親であるモーリーンのリブ付きミートローフから始めました。 彼女のレシピはとてもシンプルでした—牛ひき肉、マッシュルームスープのクリーム、オニオンスープミックス、そしてプレーンなパン粉。 赤身の牛ひき肉と黒豆、キャロットラペ、ひき肉などの驚くべき材料を使用する フラックスシード、私たちはそれをスリムにしました（サービングの飽和脂肪の7gからわずか3になります） 栄養。 新しく改良されたミートローフに含まれるすべての繊維、ビタミンA、オメガ3をチェックしてください。
材料：
1 15オンスの缶黒豆、水気を切り、すすいだ
1ポンドの赤身の牛ひき肉（90％以上）
大きなオメガ3卵2個、殴られた
にんじん1個、皮をむいて細かく刻んだもの（約1カップ）
味付けパン粉1/2カップ
1/3カップの粉砕フラックスシード
1/4カップケチャップ
ガーリックパウダー小さじ1/2
ケチャップ大さじ2
塩とコショウの味
方向：
1. オーブンを華氏375度に予熱します。
2. 9×13インチのベーキング皿に焦げ付き防止のクッキングスプレーで軽く油を塗るかコーティングして、取っておきます。 大きなフォークまたはスプーンの後ろを使って、滑らかになるまで豆を大きなボウルにすりつぶしますが、それでも少し分厚いです。 牛肉、卵、にんじん、パン粉、挽いた亜麻仁、1/4カップのケチャップ、ガーリックパウダー、塩こしょうを加えて味を調え、よく混ざるまで混ぜます。
3. 肉の混合物をベーキング皿の真ん中に置きます。 高さ約1-1 / 2インチの6×8インチの長方形に成形します。 ケチャップ大さじ2を上下に均等に広げます。 インスタント読み取り肉温度計が160度Fを記録するまで、50〜60分焼きます。 提供する前に数分間放置してください。6人前になります。
一食当たり： 280カロリー; 総脂肪11g（飽和脂肪3g）; 1.3gオメガ3脂肪; 23gタンパク質; 23gの炭水化物、6gの繊維、640mgのナトリウム、110％のビタミンA、20％の鉄
