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料理の仕方を学ぶとき、追跡しなければならないことがたくさんあります。 あなたは 焼き過ぎの肉、しかし、あなたはそれが調理不足になることも望まないでしょう。 パスタはアルデンテである必要がありますが、カリカリではなく、間違いなく 柔らかすぎない; 野菜は同じ時間で調理できるように同じサイズに切る必要があります（良いナイフ これを助けます）; そしてあなたの食べ物は適切に味付けする必要があります。 調味料の味は主観的であるため、手に入れるのが最も難しいと思われる最後のものですが、 なぜなら、食べ物を味付けして、辛くて塩辛いものや味気ないものではなく、全体的に風味豊かな味わいにする方法があるからです。 無味。 ありがたいことに、 レイチェル・レイ、ある世代の人々が自家製の食事を作る方法を学び、共有した あなたの食べ物を徹底的に味付けするための彼女の最高のヒント.
@rachaelray 20秒のチュートリアル🤓：どのように、どこで+いつ料理に味を付けるか！ #fyp＃料理をしようよ#tiptok#foryoupage＃調理＃レシピ#learnontiktok#learnfromme♬オリジナルサウンド–レイチェルレイ
レイチェル・レイ 料理について1つか2つ知っています。 彼女は書いた 25冊以上の料理本、そして彼女は私たちのほとんどが覚えているよりも長い間テレビで料理をしてきました。 Rayは家庭料理のレシピを専門としています。つまり、料理の学位や豪華な設備は必要ありません。 彼女のレシピを作るために、そしてそれが調味料に関する彼女の常識的なアドバイスをあなた自身でとても簡単に実行できるようにするものです キッチン。
レイによると、あなたの食べ物を適切に味付けするための鍵は、あなたが行くにつれてそれを味付けすることです。 の中に TikTokビデオ 彼女は、問題の調味料が 塩とコショウ、芳香剤、またはハーブですが、全体として、「調理するたびに味を重ねます」。
このように料理を味付けすることで、料理のあらゆる一口に風味が加わります。 調味料を最後に追加するだけでは、層状にした場合のように材料を注入することはありません。 たとえば、鶏肉を液体で調理する鶏肉料理を作るが、最後まで鶏肉や液体を味付けしないと、塩辛いスープと味気ない鶏肉になってしまいます。 より良い方法は、鶏肉を味付けしてから、塩と芳香剤を加えてスープを味付けすることです。 そして、調理の最後に、料理を味わい、味を調整し、長時間調理するとパンチが失われる新鮮なハーブやレモンジュースなどの材料を追加することができます。
シンプルに聞こえますが、本当にそうです。 最終結果が「まあ」になるためだけに料理プロジェクトに多くの時間を費やしたことがある場合は、層状に味付けしないことが原因である可能性があります。 問題を解決するために必要な常識的な料理のアドバイスを私たちに与えるために、レイチェル・レイに任せてください。
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