心地よくて美味しい、これらのチキンとマッシュルームのパイは風味豊かで、フレーク状の皮がトッピングされています。 これらのパイは、見た目よりもはるかに簡単に作成できます。
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チキンとマッシュルームのパイよりも快適な（そして簡単に作れる）サンデーディナー料理を求めることはできません。 これらのパイはクリーミーで風味豊かで、フレーク状の金色の皮がトッピングされているので、すぐに掘り下げたいと思うでしょう。 調理済みの鶏肉を使って物事を簡単にし、プレーンなギリシャヨーグルトを使って物事を少し軽くします。
チキンとマッシュルームのパイのレシピ
サーブ4
材料：
- オリーブオイル大さじ2
- きのこみじん切り1/2カップ
- 1/3カップのエンドウ豆
- ひき肉の大きなエシャロット1個
- にんにく2片、みじん切り
- みじん切りにした新鮮なローズマリー小さじ1-1 / 2
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 1-1 / 2ポンドの調理済み鶏肉、立方体にカット
- プレーンギリシャヨーグルト1/2カップ
- 1-1 / 2大さじディジョンマスタード
- 1枚のパイ生地を解凍し、4つの正方形に均等にカットします
- 卵1個、軽くたたく
- 焦げ付き防止クッキングスプレー
方向：
- オーブンを華氏425度に予熱します。 焦げ付き防止スプレーで4（8オンス）のベーキングラメキンを軽くスプレーし、取っておきます。
- 中火でフライパンにオリーブオイルを加えます。 熱くなったら、きのこ、エンドウ豆、エシャロット、にんにくを加えます。 蓋をして3〜4分間調理します。
- キューブチキンと一緒にローズマリー、塩、コショウを加えて混ぜます。
- ギリシャヨーグルトとマスタードを混ぜ合わせ、1分ほどかき混ぜて調理します。 混合物を火から下ろします。
- 混合物をラメキンに均等にスプーンで入れます。 それぞれに1マスのパイ生地をのせ、卵を軽く磨きます。
- 10〜12分間、またはトッピングが金色になり膨らむまで焼きます。
- オーブンから取り出し、数分間置いてからお召し上がりください。 ラメキンの中身はまだまだ熱いので、必ずゲストに知らせてください。
ディナーにぴったりのパイ！
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