エッグロール
8人前になります
材料：
1ポンドのひき肉
小さじ1杯の挽いた生姜
ガーリックパウダー小さじ1
揚げ物用の1クォートのピーナッツオイル
中力粉大さじ2
水大さじ2
細切りキャベツ2カップ
2オンスの細かく刻んだにんじん
8（7インチ四方）エッグロールラッパー
ゴマ大さじ2
方向：
1. 大きなボウルに、豚肉、生姜、ガーリックパウダーを入れ、混ぜ合わせてコーティングします。 中火から強火にかけた大きなフライパンで、完全に火が通るまでフライパンに少量の油を入れた茶色の豚肉。 大きなボウルに移し、少し冷やすために取っておきます。
2. 小さめのボウルに小麦粉と水を入れてペースト状にします。 キャベツとにんじんを豚肉の混合物に加え、混ぜ合わせます。 ハイサイドフライパンで中火から強火にかけて油を熱します。
4. 油が加熱されている間に、ラッパーを平らに置き、混合物の1/3カップをラッパーにスプーンでかけ、混合物の上に角を折ります。 他の角を折り、転がします。 端に小麦粉ペーストを刷毛で塗り、エッグロールを密封します。
5. エッグロールを油で黄金色になるまで炒めます。 スロット付きスプーンで取り除き、ペーパータオルで水気を切ります。 必要に応じてゴマをのせます。 温かくお召し上がりください。
