Giada De Laurentiisのクッキークラムケーキは残りのクッキーを使い果たします– SheKnows

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12月初旬に最初のバッチを焼くときに、クッキーが残っていることは計り知れませんが、 クリスマスが始まると、私たちのほとんどはシュガークッキー、ジンジャーブレッドハウス、ビスコッティ、リンツァークッキー、そして もっと。 数週間以内にCookieが必要になると思われる場合は、それらをフリーズできますが、 料理本の著者 とテレビスター ジャーダ・デ・ラウレンティス より良いアイデアがあります。 彼女はから作られたパン粉を使用しています 彼女の残りのクッキー これを作るために イタリアのクラムケーキ、濃厚で濃厚な食感で、コーヒー、紅茶、ホリデーリキュールとの相性も抜群です。

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De Laurentiisは、多くのイタリアのレシピ(パンツァネッラ、リボリータ、その他の料理など)では、残り物が求められていると指摘しています。 「昔」は食材を伸ばす方法でしたが、最近では不要な食材を捨てる代わりに環境にやさしい方法になっています。

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このケーキでは、小麦粉の代わりにクッキーパン粉とパン粉が使われています。 古くなったパンから自分でパン粉を作ることも、店で購入することもできますが、購入する場合は、イタリアの味付けではなく、無地であることを確認してください。 クッキーのパン粉については、フードプロセッサーでクッキーをブリッツしてパン粉をまぶすことができます。 De Laurentiisはアマレッティクッキーまたはビスコッティをお勧めしますが、他の乾燥したカリカリのタイプのクッキーはここで良いでしょう。

パン粉はカカオパウダーとミルク、次に卵、塩、ベーキングパウダー、そして ほろ苦いチョコチップ. レシピに追加の砂糖は含まれていないので、クッキーと同じくらい甘いだけです。

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ケーキは焼くのに25-30分しかかかりません、そしてあなたがそれをオーブンから取り出すとき、それはかろうじて固まります。

結果? お気に入りの居心地の良いホリデードリンクと一緒にいつでも提供できる、ファジーでチョコレートのようなケーキで、食品廃棄物の削減に満足できます。

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