これらの風味豊かなリブはあなたの週の最高の部分になります！ 少し甘く、少しスパイシーでとても美味しいです。
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おいしいリブラックの秘訣は時間です。 味を吸収しながらゆっくりと調理する時間を与えると、最も柔らかくておいしいリブが得られます。 今回は2ラックのリブを風味豊かなドライラブでこすり、オーブンでゆっくりと煮込む時間を与えました。 オーブンで焼いた後、バーベキューソース（最高！）をのせてグリルで焼きました。 これらのリブは、あなたの最もうるさい食べる人でさえも喜ばせるはずです！
甘い赤ちゃんの背中のリブのレシピ
2ポンドのリブを生成します
材料:
- ダークブラウンシュガー大さじ2
- 小さじ1-1 / 2コーシャソルト
- パプリカ大さじ2（追加のキックが必要な場合はホットパプリカを使用してください！）
- 小さじ1-1 / 2チポトレチリパウダー
- 小さじ1-1 / 2杯のクミン
- オールスパイス小さじ1
- 小さじ1/2の新鮮なひびの入った黒コショウ
- 2ポンドのベビーバックリブ
- バーベキューソース
方向:
- ダークブラウンシュガー、コーシャソルト、パプリカ、チポトレチリパウダー、クミン、オールスパイス、黒コショウを混ぜ合わせます。
- 17 x 12 x 1インチの頑丈なベーキングパンに、2層のホイル、次にオイルホイルを並べます。 リブを軽くたたいて乾かし、ベーキングパンに並べます。 リブ全体をスパイスの混合物でこすり、マリネし、肉の面を上にして、覆いをして冷やし、2時間半。
- リブを室温に戻します、約30分。
- オーブンラックを中央の位置に置き、オーブンを華氏350度に予熱します。 鍋をホイルでしっかりと覆い、1時間25分焼きます。 ホイルを取り除き、オーブンからリブを取り出します。 パンジュースを捨てないでください。
- ガスまたは木炭グリルを使用して、中火に加熱します。 あなたは間接的に肋骨を調理したいので、炎の上に肉を置かないでください。
- リブを間接加熱に加え、パンジュースとバーベキューソースで焼きます。 リブが完全に調理され、ソースが肉に調理されるまで、約35分、10分ごとにリブを裏返します。
- 彫る前に肉を少し休ませてください。
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