ロメイン、氷山、ベビーリーフ、ほうれん草—サラダグリーン。 健康的で美味しくて 低炭水化物. あなたは一年中様々な緑を購入することができ、プロセスを短縮し、事前に洗浄された緑の袋を拾うことさえできます。 サラダは、限られたレストランのメニューを見つめているときにも安全な低炭水化物ダイエットです。 しかし、もう1杯のグリーンをじっと見つめるという考えがあなたを夢中にさせているのなら、ここに10のおいしい低炭水化物があります 基本的なグリーンサラダをジャズアップして低炭水化物に固執したいときはいつでも、パントリーにストックしておくための材料 ダイエット。 これらの風味豊かな添加物は、色、クランチ、栄養を追加し、料理を必要としません！ 次回、退屈なグリーンのボウルに直面したときに、いくつか試してみてください。
1. 
アーティチョーク、ハートまたはボトムス
アーティチョークの缶詰のハートまたはボトムスはすぐに食べられます。 麦わら色と柔らかな食感は、どんなサラダにも歓迎されます。 削ったパルメザンチーズとイタリアンビネグレットソースを加えて、
前菜サラダ。 塩を使わずに調理、茹で、水気を切った1/2カップの炭水化物は4.69gです。 マリネしたアーティチョークもありますが、砂糖を加えないようにラベルを読んでください。
2. ベーコン
あなたの台所を吸って、脂っこい鍋を扱うことを忘れてください。 ベーコンは、調理済みでパッケージ化された状態で入手できます。 現在、いくつかのブランドが利用可能です。 パッケージを開くだけで、スライスは
すぐに食べられます。 薄いスライスあたり0.12gの炭水化物を使用すると、シンプルなスモーキーで塩辛い味をサラダに簡単に追加できます。
3. ケーパー
ほとんどの店のオリーブとレリッシュのセクションにケーパーがあります。 それらは特定の種類の低木の芽であり、地中海料理の定番です。 それらは収穫され、保存されます
油、塩、または酢漬け。 小さなケーパーはノンパレイユやサーフィンと呼ばれ、大きなケーパーはケーパーベリーと呼ばれます。 酸っぱいピクルスに似た辛味の強い味わいです。 A 1
大さじ1杯の缶詰と水切りは0.42gの炭水化物を提供します。
4. 手のひらの心
これらの柔らかく金色の茎は、マイルドなトウモロコシの風味を持っています。 それらは、フロリダ州の木でもあるパルメットヤシの中心的な「心」です。 あなたはそれらが缶か瓶のどちらかで売られているのを見つけるでしょう。 1/2
缶詰にして水気を切ったカップには3.4gの炭水化物が含まれています。
5. マリネしたきのこ
きのこは風味を吸収する料理用スポンジで、1/2カップ（塩で缶詰）あたり4.1gの炭水化物でたくさんのパンチが詰まっています。 それらは通常、マイルドからワイルドまでさまざまなフレーバーの瓶で販売されています。
購入する前にラベルを読んで、マリネに隠された砂糖がないことを確認してください。
6. ノパル
本当に違うものをお探しですか？ ウチワサボテンとも呼ばれるノパルの瓶または缶を手に入れましょう。 ラテン系の食料品店や多くの店の国際食品セクションで見つけることができます。
ノパルは、ノパルサボテンの肉質の楕円形の葉です。 繊細で少し酸味のあるインゲンの風味があります。 ペッパージャックまたはケソフレスコとメキシコのスパイスビネグレットソースを追加します（追加してみてください）
国境の南にあるクミンとオレガノからオイルとビネガーにインスピレーションを得たサラダ。 生のノパルの1/2カップのサービングには2.1gの炭水化物が含まれています。
7. オリーブ
オリーブオイルは周りで最も健康的なオイルの1つであり、オリーブも食べるのに最適です。 マイルドなグリーンオリーブから塩辛いカラマタまで、あらゆる好みに合うフレーバーと色があります。 あなたは缶詰のオリーブを買うことができますまたは
不快感を覚えるか、デリカウンターに足を運び、いくつか試してもらいます。 エーゲ海風のサラダにギリシャ風ドレッシングをかけたフェタチーズとスライスした赤玉ねぎを加えます。 熟したオリーブの缶詰大さじ
.53gの炭水化物があります。
8. 松の実
松の実のこれらの甘くてナッツのような種子は、地中海料理の主食であり、しばしばペストの材料です。 小さいけれど風味豊かで、サラダに食感を与えます。 10個のナッツはわずか0.19gです
炭水化物。
9. ローストした赤唐辛子
味と色の暴動を探しているなら、ローストした赤または黄色のピーマンの瓶または缶を開けてください。 甘くてスモーキーな味わいがどんなサラダにもぴったりです。 ローストピーマン大さじ1、（甘い、
調理して水気を切った）コショウ全体について、0.80gの炭水化物が含まれています。
10. 大豆ナッツ
あなたはクルトンのクランチを切望していますか？ 次に、ロースト、塩漬け、または無塩の大豆ナッツの袋を手に入れます。 8番目のカップには7gの炭水化物が含まれています。 これらのアイテムのいくつかをパントリーに保管しておくと、サラダのまぶしさから抜け出し、メニューオプションを増やすことができます。 成分を組み合わせるときは炭水化物の数を覚えておいてくださいが
間違いなく実験してお楽しみください。
ゴマビネグレットソースの山羊チーズサラダ
このランチサイズのサラダは、ピリッとしたケーパーと風味豊かなローストした赤唐辛子を使用しています
ヴィネグレット:
カタクチイワシの切り身2枚
エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
大さじ1シェリーワインまたは赤ワインビネガー
生ゴマ大さじ1またはカボチャまたはヒマワリ
小さじ2ケーパー
1 / 2teaspoon海塩
挽きたてのコショウ小さじ1/4
サラダ:
2オンスのベビーリーフサラダ（2カップ）
ミディアムロースト赤唐辛子1個
ミディアム完熟トマト1個
カタクチイワシの切り身4枚
3オンスの山羊チーズの丸太、セミソフト
ビネグレットを準備するには：
ミディアムミキシングボウルでアンチョビの切り身をマッシュします。 残りの材料を追加します。 よく泡立てます。 調味料を味わって調整します。
サラダを準備するには：
ローストした赤唐辛子を大きな千切りに切ります。 トマトを洗ってスライスします。 ヤギのチーズを丸いスライスに切ります。
組み立てるため：
サラダドレッシングの3/4を入れたミキシングボウルにサラダグリーンを入れます。 投げ捨てる。 サラダグリーンを4つのサービングプレートに分けます。 サラダに山羊のチーズ、ピーマン、アンチョビの切り身を並べる
緑。 プレートの周りにトマトのスライスを置きます。 残りのドレッシングをトマトとピーマンのスライスにスプーンでかけます。
すぐに召し上がれ。 4人前（1カップ）になります。
一食当たり： 5.32gの炭水化物、1.17gの繊維、7.76gのタンパク質、18.06gの脂肪、21.90mgのコレステロール、755.50mgのナトリウム、220.24カロリー
—レシピ提供シェフのジャック・ハーニンガー。
