とても美味しくて待つ価値のある、ココナッツもち米は究極の快適食品です。 ご飯を蒸す前に少なくとも6時間浸す必要があるので、事前に計画してください。 甘くてジューシーなマンゴーは、このすでに驚くべきもち米を最高のビーガンデザート体験に変えます。
とても美味しくて待つ価値のある、ココナッツもち米は究極の快適食品です。 ご飯を蒸す前に少なくとも6時間浸す必要があるので、事前に計画してください。 甘くてジューシーなマンゴーは、このすでに驚くべきもち米を最高のビーガンデザート体験に変えます。
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マンゴーとミントのココナッツもち米
6人分
材料：
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- もち米1-1 / 2カップ、よくすすぎ、6時間浸し、水気を切る
- 1-1 / 3カップのココナッツミルク
- グラニュー糖1/3カップ
- たっぷりの塩のつまみ
- 大きく熟したが固いマンゴー2個、半分、皮をむき、スライス
- 新鮮なミントの葉
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方向：
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- 浸したご飯をふるいに入れ、大きな鍋に水を入れます（ご飯は水に触れないでください）。 鍋に蓋をして、ご飯を30分または柔らかくなるまで蒸します。
- 一方、中火にかけた中鍋で、ココナッツミルク、砂糖、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。 砂糖が溶けるまでかき混ぜながら煮る。 1/2カップを予約し、提供する準備ができるまで1/2カップを冷やします。
- 炊き上がったご飯を大きなボウルに移し、温かいココナッツミルクの混合物を加え、よくかき混ぜてコーティングします。 米がココナッツの混合物を吸収できるように、30分間取っておきます。
- 個々のサービングプレートにご飯を置きます。 マンゴースライスを添え、予約済みのココナッツミルクを振りかけ、ミントを添えます。
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