チョコレートは、間違いなく、最も切望されている食後のおやつの1つです。それが、一口の官能的な上質な暗闇であるかどうかです。 チョコレート、またはほんの一握りがゆっくりと溶けて濃厚で頭のいいココアになるか、さらに良いことに、印象的にエレガントに変わります デザート。 しかし、メインディッシュ、特に朝食の中心点としてチョコレートを味わったことはどれくらいありますか？ カリフォルニア州ナパバレーにあるオークノールインのシェフオーナー、バーバラパッシーノは、チョコレートで満たされた豪華な料理本の著者です。 朝食用チョコレート 彼女の生涯にわたるチョコレートへの情熱は、朝、またはその日のどんな食事でもチョコレートを楽しむための有利な機会に変わりました。
朝食のレシピのためのチョコレート
チョコレートで一日を始めるという考えは、朝起きておいしい理由を与えてくれます。 Passino’sを訪れる機会があれば オークノールイン、世界で最も愛されているスイーツの1つであるチョコレートを使った朝食など、彼女の美食の創作をお楽しみいただけます。 それまでは、朝の食事に次のチョコレートレシピのいずれかを試してください。
チョコレートタコス
8人分
Passinoは、このカラフルなフルーティーな料理を、ヒカマのコールスローとブラックベルベットビーンズを添えたチリのアンレレノスを含む、メキシコ風の充実した朝食のスターターコースとして提供しています。 （注意：このレシピのジューシーなフルーツとクリスピーなチョコレートを一口食べるだけで、残りの食事をやめるように説得できるかもしれません！）
チョコレートトルティーヤの材料：
小麦粉1/2カップ
砂糖1/2カップ
ココアパウダー大さじ3
卵白2個
1/4カップの植物油
1/3カップのスキムミルク
小さじ1-1 / 2バニラ
小さじ1/4の塩
カイエンペッパー小さじ1/8
シナモン小さじ1/8
新鮮な果物の詰め物の材料：
2パイントのイチゴ、皮をむき、スライスした（上に少し黒コショウを挽く）
ラズベリー1カップ
ブラックベリー1カップ
ブルーベリー1/2カップ
マンゴー1個、皮をむき、1/2インチの立方体にカット
2キウイ、皮をむき、スライス
焦げ目を防ぐために提供する直前に皮をむき、スライスしたバナナ1本
提供するには：
1/2パイントシャーベット（フルーツの1つのフレーバーを使用）
ミントの小枝8個
8つの食用花
方向：
1. ねり粉を作るには、すべてのチョコレートトルティーヤの材料をミキシングボウルに入れ、電気ミキサーで滑らかになるまで叩きます。 ねり粉を覆い、冷蔵庫に入れて少なくとも2時間または一晩冷やす。
2. トルティーヤを作るには、バッターを冷蔵庫から取り出し、室温になるまで20〜30分待ちます。 小さなフライパンまたはクレープ鍋を弱火で加熱します。 1/4カップ弱のバッターを注ぎ、パンをすばやく傾けてバッターを6インチの円に広げます。 端が乾いたように見えたら、2〜3分、ナイフで端を緩め、トルティーヤを裏返します。 さらに1、2分調理します。
3. トルティーヤを形作るには、ナイフまたはヘラでトルティーヤを鍋から持ち上げ、麺棒にすばやくかけます。 冷えると固くてサクサクします。 トルティーヤが固まらない場合は、完全に出来上がっていないことを意味するので、もう少し長く調理します。
4. フルーツフィリングを作るには、ボウルにベリーをそっと混ぜます。 組み立てるまで残りの果物を分けておいてください。そうしないと、果実から色が出てきます。 サーブするには、サービングプレートにトルティーヤを置き、ベリーをたっぷりと入れてから、マンゴー、キウイ、バナナを入れます。 シャーベットのスクープを追加し、ミントと食用花を飾ります。
