休日に毎年同じおかずを作っていると、飽きがちです。 古いものを新しいものに戻すためのいくつかのヒントを使用して、お気に入りのスタンバイを更新してみてください。
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1. マッシュポテト
多くのホリデーテーブルの伝統的なおかずはマッシュポテトですが、同じ古いポテトにバターを添える代わりに、非伝統的なエキストラを加えたピザを追加してみてください。
たとえば、ほぼすべての種類のチーズを混ぜると、インスタントフレーバーが得られます。ブルーチーズのクランブル、すりおろしたチェダーチーズ、またはパルメザンチーズは群衆を喜ばせることが証明されています。
>>スパイシーで分厚いマッシュポテト
また、ローズマリー、タイム、カイエンペッパーを少しつまむなど、さまざまなハーブやスパイスを加えてキックすることもできます。
キャラメリゼした玉ねぎと同様に、ローストガーリックが通常お気に入りです。 それらを余分なクリーミーなサワークリームまたはバターミルクでうまく機能させるために、または余分な風味のために、鶏肉または野菜のストックまたは風味付けされた油（トリュフ、レモン、コショウなど）を使用してください。
ブロッコリー、カリフラワー、トウモロコシなどの蒸し野菜を追加したり、別の種類のジャガイモ（スイートポテトやパープルポテトなど）を使用したりすることもできます。
最後に、マッシュポテトのキャセロールを作ってみてください。 マッシュポテトのクリーミーさとサクサクした茶色の皮が上に乗っており、事前に準備して、必要な日に焼くだけでもかまいません。
2. 詰め物
詰め物 たくさんのテクスチャを追加することで、クリエイティブなスピンを与えるために、時にはかなり退屈になることがあります。
果物とナッツは、通常のニンジン、タマネギ、セロリに加えて、素晴らしい選択肢またはさまざまな野菜です。 リンゴとナシは、クルミやピーカンナッツを加えるとともに、スタッフィングに甘い一口を与えます。
きのこ、ネギ、またはフェンネルもおいしい味を追加します。 セージ、クミン、コリアンダー、タラゴンなどの新鮮なハーブやスパイス、さらにはレモンやライムの皮を加えてみてください。 ベーコン、ターキーピース、牛ひき肉などの肉を混ぜることもできます。 しかし、完全にユニークなものが必要な場合は、野生または全粒米またはコーンブレッドの代わりにパンを使用してください。
3. グリーンビーンキャセロール
グリーンビーンキャセロールは何年もの間休日のお気に入りでしたが、もちろんそれはアップデートを使用することができます。
典型的なレシピには、マッシュルームスープのクリーム、サヤインゲンのカット、揚げタマネギが含まれますが、これらすべての材料をクラシックの別のテイクに置き換えることができます。
マッシュルームスープのクリームの代わりに、アスパラガスのクリーム、ブロッコリーのクリーム、セロリのクリーム、さらにはチキンのクリームなど、他のクリーミーなスープを使用できます。 きのこのクリームの代わりに、お好みのスープを使うだけです。 または、スープをまったく使用したくない場合は、サワークリームとお好みの野菜を使用して独自のベースを作ることができます。
さやいんげんも交換できます。 とうもろこし、ブロッコリー、カリフラワー、ほうれん草、サツマイモはすべて、クリーミーなキャセロールになります。 最後に、揚げタマネギを使用する代わりに、クラッカーパン粉、パン粉、または粉チーズを使用してそれを締めくくってみてください。
この料理をややクラシックに保ちたい場合は、材料の1つだけを置き換えますが、まったく異なるものが必要な場合は、すべての材料を切り替えることができます。
4. 人参の砂糖づけ
砂糖漬けのニンジンを出すことはあなたがあなたの子供に野菜を食べさせる唯一の方法かもしれません、しかしあなたはこれらをもっと楽しくそして美味しくすることさえできます。
まず、ブロッコリーからカリフラワー、スカッシュ、サツマイモまで、ほぼすべての野菜をキャンディーにすることができるので、さまざまな野菜を使ってみてください。 釉薬に関しては、伝統的な黒糖を使用する必要はありません。 はちみつ、糖蜜、メープルシロップ、さらには醤油と一緒に行くことができます。 オレンジやレモンジュースのような柑橘類、生姜、シナモン、アップルサイダー、アプリコットのようなジャムで釉薬を味わうこともできます。
>>マスタード釉ニンジン
ウイスキー、ラム酒、ワイン、シャンパンなどの風味にアルコールを使用することもできますが、非常に濃厚なソースを作るには、バターとスパイスで野菜を簡単に釉薬をかけることができます。
5. スイートポテトパイ
おかずとしてもデザートとしても、 スイートポテトパイ 時々退屈になることがあります。
マシュマロをトッピングした従来のパイの代わりに、クルミやピーカンナッツのクランブルをトッピングするか、クラストにナッツを追加してみてください。 通常パイを作る場合は、代わりにクラストがなく、カリカリのシナモンスパイスのピーカンナッツをトッピングしたキャセロールを作ります。
スイートポテトパイを工夫するもう1つの方法は、ゲストごとにスフレ料理で個別のキャセロールを作って自分で楽しむか、パイ生地で焼いたサツマイモのタルトを作ってみることです。
キャラメリゼした玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、新鮮なハーブを加えることで、よりおいしいスイートポテトパイを作ることもできます。マシュマロのトッピングは忘れてください。
